2024年6月9日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県白子町の新玉ねぎ農家直伝「新玉ねぎの卵とじ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新玉ねぎの卵とじ
材料(2人分)
・新玉ねぎ…1個
・卵…3個
・砂糖…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・みりん…大さじ1
・水…100mL
・サラダ油…大さじ1/2
作り方
①新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、2～3cm幅に切る
②フライパンにサラダ油を引き、新玉ねぎを中火で軽く炒める
③全体に油が回ったら砂糖、しょう油、みりん、水を入れ新玉ねぎがやわらかくなるまで煮る
④溶き卵を回し入れてフタをし、お好みのかたさになるまで卵に火を通せば出来上がり
おわりに
新玉ねぎの卵とじ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。