2024年6月30日(日)放送の『相葉マナブ』。日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目の野永喜三夫さん直伝、どんな料理にも合う万能ダレ「カキの万能カクテルソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カキの万能カクテルソース
材料(作りやすい分量)
・カキ(生食用)…好きなだけ
・ホースラディッシュ(西洋わさび/チューブ)…40g
・ケチャップ…80～90g
・ウスターソース…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・ペッパーソース(タバスコ)…10滴
・うま味調味料…1つまみ
・あさつき(小口切り)
作り方
①ホースラディッシュ、ケチャップ、ウスターソース、レモン汁、ペッパーソース、うま味調味料を混ぜ合わせる
②カキにソースをかけ、あさつきをのせれば出来上がり
カキにかけるのはもちろん蒸し鶏などのお肉料理にも合う万能ソースです。
おわりに
牡蠣の万能カクテルソース、ぜひ参考にしてみてください。
【相葉マナブ】ニラだれのレシピ(万能調味料)千葉県山武市のニラ農家直伝
2023年5月14日(日)放送の『相葉マナブ』。千葉県山武市のニラ農家直伝、昆布茶が隠し味「万能ニラだれ＆ニラだれの卵かけご飯」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。 ＞＞レシピの記...
beautiful-world-kyushu.com
2023.05.14
【相葉マナブ】ニラマヨポン酢のレシピ(万能ニラだれ)野永喜三夫シェフ直伝
2024年6月16日(日)放送の『相葉マナブ』。日本橋にある和食の名店「日本橋ゆかり」3代目の野永喜三夫さん直伝万能調味料「ニラチヂミの万能ニラマヨポン酢」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみ...
beautiful-world-kyushu.com
2024.06.16
ここまで読んでいただきありがとうございました。