2021年6月14日(月)放送の『ラヴィット！(ラビット)』すぐ作れる！激うまレシピ選手権。
料理大好き芸人のロバート馬場さんがたまご豆腐の鶏もも丼のレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
たまご豆腐の鶏もも丼
出典：TBS『ラヴィット！』
材料(1人前)
・たまご豆腐…1個
・鶏もも肉…50g
・なめこ…50g
・青ネギ…適量
・しょうがチューブ…適量
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・ごま油…適量
・ごはん…茶碗1杯分
・水…50cc
作り方
①ひと口大に切った鶏もも肉を皮目から鍋で炒める
鶏もも肉から脂が出るので油はひかなくてOK。
②両面が軽く焼けたら、なめこを入れる
なめこを入れることで片栗粉のようなとろみが出ます。なめこはさっと水洗いすると臭みが取れます。
③水、めんつゆを加える
めんつゆの代わりにしょうゆ・水・たまご豆腐のタレ(出汁)でもOK。
④たまご豆腐をスプーンですくって入れる
⑤お好みでしょうが、たまご豆腐のタレを入れる
⑥火を止め、ごま油を入れる
⑦ごはんが入ったどんぶりにかけ、青ネギをかければ出来上がり
鶏もも肉の代わりにひき肉でも美味しくできます。
おわりに
ロバート馬場さんの簡単どんぶりレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。