2021年10月6日(水)放送の『今くら(こんくら)』ぼる塾田辺智加さんタナバーイーツ第4弾。
奈緒さんの依頼で『和スイーツ』を杉咲花さんに差し入れ！
スイーツマニアのぼる塾田辺さんが厳選した和菓子スイーツBEST5を発表します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ぼる塾田辺さん厳選！和菓子スイーツランキングBEST5
・甘さ控えめの和菓子
・美しく洗練された見た目
・清涼感のある絶品スイーツ
田辺さんが3週間で30種類以上を徹底リサーチして厳選した、全ての条件を満たす絶品和スイーツ5品をランキング形式で紹介します。
第1位：竹屋製菓 黒豆ゼリー
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岩手県産の良質な黒豆の煮汁を使用し、県内の特産品コンクールで金賞を受賞した和スイーツです。
栄養が豊富な黒豆の煮汁を余すことなくゼリーにすることで栄養満点のスイーツに仕上がっています。
美容に良いハチミツを使用しているのもポイント、素材そのものの味を楽しめる逸品です。
ぼる塾田辺さんはこちらの和スイーツを杉咲花さんへの差し入れスイーツに選びました。
第2位：wagashi asobi TOKYO ドライフルーツの羊羹
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羊羹で有名な和菓子の老舗『とらや』で20年修業を積んだ職人が手掛ける和スイーツです。
熟練の職人2人が作る和菓子は納得した商品しか出さないこだわりで、店頭に並ぶのは3品のみ。
北海道産の高級小豆の羊羹に、イチゴとイチジクのドライフルーツやクルミを入れ、より深い甘みを引き立てるため隠し味にラム酒を加えています。
その道30年のプロがたどり着いた新境地はまさに絶品の一品です。
ぼる塾田辺さんイチ押しの食べ方はパンとクリームチーズにドライフルーツ羊羹をのせる食べ方。
第3位：中津菓子かねい レアチーズの水まんじゅう
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大分県の『中津菓子かねい』が作る和と洋が組み合わさった究極のスイーツです。
スイーツマニアの間で徐々に火がついて話題になり、お取り寄せは1か月半待ちになったこともある新感覚の和洋スイーツ。
くず粉を使用した水まんじゅうにぶどうフレーバーとレアに仕立てたチーズを合わせました。
甘さ控えめのレアチーズの旨味、ぶどうと水まんじゅうの清涼感が楽しめる逸品です。
第4位：OIMO 生スイートポテト
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スイートポテト専門店『OIMO』が作る究極の生スイートポテトです。
6種類のフレーバーを楽しむことができ、多いときには1日1万本売れる大人気の和スイーツ。
プレーン・ほうじ茶・ブリュレ・紅いも・カカオ・抹茶のフレーバーがラインナップされています。
芋のペーストに248層のバター風味豊かなパイ生地を敷くことで、しっとりサクサクの絶品スイーツに仕上げた逸品です。
第5位：ラ・シャルキュトリー釜津田 季節のフルーツセルクル
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麻布十番にある『ラ・シャルキュトリー釜津田』のフルーツゼリーです。
人気フレンチレストランが手掛けるテイクアウト専門店の人気スイーツ。
セルクルとは洋菓子に使われる型のこと。
型の中にフランボワーズ・シャインマスカットなど厳選された旬のフルーツを入れ、白ワイン風味のジュレで閉じ込めた宝石のような見た目の逸品です。
和菓子マニア杉咲花さんおすすめ和スイーツ3選
和菓子マニアの杉咲花さんがおすすめの和スイーツを3品教えてくれました。
中村藤吉本店 生茶ゼリイ
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和菓子マニアの杉咲花さんおすすめの和スイーツです。
京都で160年以上の歴史を誇る老舗お茶屋『中村藤吉本店』の生茶ゼリー。
京都府産の選び抜いた上質な抹茶を使用し、そこへ十勝産の小豆と白玉を贅沢にのせた究極の一品です。
お茶の旨味の良いところだけを引き出し、抹茶が苦手という人でも食べやすいように仕上げています。
甘さ控えめの上品な味、スイーツマニアのぼる塾田辺さんもお気に入りの和スイーツです。
御菓子丸 鉱物の実
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杉咲花さんおすすめ、柑橘風味の琥珀糖です。
笹屋昌園 極み
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杉咲花さんおすすめ、京都の本わらび餅です。
おわりに
ぼる塾田辺さんおすすめ和スイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。