2023年11月21日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。鈴木亜美さん直伝、激安スーパー肉のハナマサ食材で「コーラで煮込むトロトロ豚の角煮」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コーラでトロトロ角煮
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材料(4人分)
・玉ねぎ…1玉
・サラダ油…大さじ1
・塩…少々
・ニンニク…2かけ分
・ショウガ…2かけ分
・豚バラブロック…1kg
・塩コショウ…適量
・コーラ…1～1.5ℓ
作り方
①玉ねぎを繊維にそって薄くスライスし、サラダ油、塩を入れた大きめの鍋で炒める
②皮を剥いて包丁で大きめに潰したニンニク、スライスした皮つきのショウガを炒めた玉ねぎの上にのせる
③豚バラブロックの両面に塩コショウをふって4等分にカットしたら、脂身の方を下にして鍋に入れる
④コーラをヒタヒタになるくらい入れて弱火で煮込み、お好みで塩コショウを足して味を調える
⑤途中で裏返し、1時間ほど煮込んで肉が柔らかくなれば出来上がり
★玉ねぎに少し塩を振ることで早くしんなりします
おわりに
コーラでとろとろ豚の角煮、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。