【ヒルナンデス】新ジャガイモの中華風ドリアのレシピ|スーパーの食材で作る別府ともひこの格安料理

【ヒルナンデス】新ジャガイモの中華風ドリアのレシピ|スーパーの食材で作る別府ともひこの格安料理レシピ

2021年4月15日(木)放送の『ヒルナンデス!』。

『お弁当に入れたい!新ジャガイモ料理』というテーマで放送されました。

料理自慢の出演者たちによる格安料理バトルはテーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負する企画です。

この記事では別府ともひこさんの『新ジャガイモの中華風ドリア』のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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新ジャガイモの中華風ドリア(1人前325円)

【ヒルナンデス】新ジャガイモの中華風ドリアのレシピ|スーパーの食材で作る別府ともひこの格安料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(2人前)

・新ジャガイモ…2個(約250g)
・ごはん…200g
・ピザ用チーズ…40g
・白髪ねぎ…10cm
・油…適量
・ごま油…大さじ1

【ホワイトソース】
・バター…20g
・小麦粉…大さじ2
・牛乳…185ml

【肉味噌】
・合いびき肉…100g
・にんにくチューブ…小さじ1
・しょうがチューブ…小さじ1
・豆板醤…大さじ1
・料理酒…大さじ1
・甜麺醤…大さじ2

作り方

①新ジャガイモは8等分に切って少し水をかけ、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する

②フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、牛乳を少量ずつ加え混ぜホワイトソースを作る

③フライパンに油をひき、にんにく・しょうが・豆板醤・合いびき肉を入れ炒める。料理酒をかけ、甜麺醤を加え、肉味噌を作る

④耐熱皿にごはんを入れ、②のホワイトソース→①の新ジャガイモ→③の肉味噌→ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分焼く

⑤④に白髪ねぎをのせ、熱したごま油をかければ出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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