【ヒルナンデス】サバのヨーグルトフライのレシピ|家政婦マコさんのポリ袋レシピ

【ヒルナンデス】サバのヨーグルトフライのレシピ|家政婦マコさんのポリ袋レシピレシピ

2021年9月29日(水)放送の『ヒルナンデス!』。

スーパー家政婦マコ(mako)さんが鯖料理『サバのヨーグルトフライ』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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サバのヨーグルトフライ

【ヒルナンデス】サバのヨーグルトフライのレシピ|家政婦マコさんのポリ袋レシピ
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(2人前)

・塩サバ…2切
・ヨーグルト…大さじ2
・小麦粉…大さじ1/2
・パン粉…大さじ6
・油…大さじ2

【ソース】
・ゆで卵…1個
・ヨーグルト…大さじ2
・鶏がらスープ…小さじ1/4
・塩コショウ…適量
・玉ねぎみじん切…1/4個
・乾燥パセリ…適量

作り方

①ポリ袋にヨーグルト、小麦粉を入れてよく混ぜ、一口大にカットした塩サバを加えて身を崩さないように、よくまぶす

②別のポリ袋にパン粉を入れ、①を加え、切り身全体にパン粉を付ける

③フライパンに油を熱し、②のサバを両面こんがり焼き色がつくまで両面それぞれ4分ずつ焼く

④ポリ袋にゆで卵、ヨーグルト、鶏がらスープ、塩コショウ、玉ねぎ、乾燥パセリを加え、卵をつぶしなぜら、なめらかになるまで混ぜ、盛り付けた③に添えれば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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