2021年4月12日(月)放送の『ヒルナンデス！』。
『春の旬を食べ尽くせ！おうち居酒屋レシピ』というテーマで放送されました。
SNS総フォロワー数およそ460万人以上、料理レシピ本大賞を受賞した人気料理研究家のリュウジさん。
おうち時間を美味しく楽しく過ごしたいという人に家で居酒屋さんに行った気分になれて、お酒を飲みながら作っても失敗しないカンタンなおつまみレシピを教えてくれました。
この記事では悪魔の壺ニラのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
悪魔の壺ニラ(1人前約69円)
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
春のニラは最初に収穫されるため葉が柔らかく食べやすいのが特徴です。
材料(1人前)
・ニラ1袋…100g
【A】
・おろしニンニク…少々
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・うま味調味料…小さじ1/3
・一味唐辛子…小さじ1/2
・ゴマ油…小さじ2
・味噌…小さじ2
作り方
①ニラ1袋を3cmほどに切ってボウルに入れ、【A】を加えて全体的にいき渡るように混ぜる
味噌が味に深みを持たせ、ニラの苦さを抑えてくれます。
②ラップをして冷蔵庫で30分冷やせば出来上がり
おわりに
リュウジさんおすすめのおうち居酒屋レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。