【ヒルナンデス】冷凍コンテナごはん『鶏と根菜の混ぜ込みごはん』のレシピ｜家政婦ろこさん直伝！詰めて冷凍してチンするだけの時短料理

2021年6月4日(金)放送の『ヒルナンデス！』年100さん。

料理代行で予約の取れないスゴ腕家政婦ろこさんが10分でできる話題のストック料理、冷凍コンテナ料理レシピを教えてくれましたので紹介します。

時短料理研究家ろこ先生が教える『冷凍コンテナごはん』は完成した料理の作り置きではなく、鍋もフライパンも使わず食材と調味料を詰めて冷凍するだけの簡単レシピなんです。

この記事では炊飯器なしで作れる鶏と根菜の混ぜ込みごはんのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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鶏と根菜の混ぜ込みごはん

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

※所要時間：5分(加熱時間除く)

冷凍コンテナごはんの調理にはコンテナ型の耐熱容器を使用します。

※鶏と根菜の混ぜ込みごはんには薄型のタイプがオススメです。

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ジップロック

ラベルに料理名と加熱時間を記入して貼っておくと家族のだれが見ても分かりやすくなります。

レンチンするときのポイントはフタを斜めにして蒸気の逃げ道を作ってあげること。

・冷やごはん…150g
・鶏もも肉(むね肉や豚肉でもOK)…50g
・にんじん…1/4本
・しいたけ…1個
・れんこん…20g

★
・しょうゆ…小さじ1
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2

食べる時は…600Wで8分加熱してからよく混ぜ合わせる。

①冷やごはんを平たくしてコンテナに入れ、★を混ぜ合わせてから回しかける

②れんこんは2mmのいちょう切りにして、酢水に1～2分さらしてアク抜きをする

酢水につけることでアク抜き＆変色を防ぎやすくなります。

③鶏もも肉を1cm角に、にんじんは2mmのいちょう切り、しいたけは軸を切り、半分にしてから薄切りにして入れる。ふたをして冷凍庫へ

冷凍するので小さめにカットするのがポイント。また、レンチンの際に熱が均一に通るように具材は平たく入れてください。

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冷凍してチンするだけの超簡単コンテナごはんレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。