2021年10月5日(火)放送の『ヒルナンデス！』。
千葉県ローカル線の銚子電鉄仲ノ町駅にある銚子山十の固形醤油『ひ志お(ひしお)』を教えてくれましたので紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
食べる醤油 ひ志お(醤)
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1630年創業の『銚子山十』が製造する食べる醤油『ひ志お』です。
大豆と大麦から麹を作り、1年以上熟成してできた固形の発酵調味料。
見た目は味噌ですが風味は醤油に近く、このまま食べても野菜などにディップしても◎。
ご飯のおかずとしてはもちろん、料理の味付けにも使える万能調味料です。
和の調味料ですがイタリアン、バター、チーズなどともマッチするのでお酒のおつまみにもおすすめ。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。