2024年1月15日(月)放送の『10万円でできるかな』。DAIGOさん愛用おすすめスイーツ、妻の北川景子さんと娘さんも大好きだという東京・下北沢のケーキ店「パティスリーKOZU(コウヅ)」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
パティスリーKOZU
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DAIGOさんがよく通っているという思い出の味、東京・下北沢にあるケーキ屋さん「パティスリーKOZU(コウヅ)」です。
小学校の同級生だった神津有花さんが営んでいるというお店で、特にロールケーキが人気で種類が豊富。
濃厚クリーム＆もちもち食感が特徴で、中でもDAIGOさんのおすすめがお店一番人気のイチゴのロールケーキ。
スポンジの作り方にもこだわり、普通は小麦粉とバターは生地の最後に加えますが、KOZUでは先に小麦粉とバターをこねてから卵黄・牛乳・メレンゲを合わせることで、ふわふわ＋しっとり感を出しています。
カスタードクリームなどには乳脂肪分が高く濃厚でコクのある味わいが特徴の群馬県「神津牧場」の牛乳を使用。
妻の北川景子さんや娘さんも大好物だそうで、家族のバースデーケーキはいつもここで買っているんだそう。
ロケ前日のお姉さんの誕生日にもデコレーションケーキを購入してみんなで食べたそうですよ。
【patisserie KOZU (パティスリー コウヅ)】
住所：東京都世田谷区代沢5-8-18
営業時間：11:00～20:30
定休日：火曜日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13166034/
おわりに
DAIGOさんおすすめスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。