【ヒルナンデス】丸ごとしいたけステーキのレシピ｜印度カリー子の100均スパイスレシピ

2021年5月6日(木)放送の『ヒルナンデス！』。

『超簡単！絶品手抜きスパイスレシピ特集』というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さん。

印度カリー子さんのスパイスレシピ本は「簡単なのに美味しい」と大人気で、累計発行部数は17万部を突破しています。

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カリー子さんのレシピをマネしてSNSに上げる人が続出しているんだそう。

この記事では腸活に嬉しい丸ごとしいたけステーキのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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丸ごとしいたけステーキ

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

きのこ類は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維、2つの食物繊維がバランスよく摂れる食材です。腸内環境が整うことで肩こり・冷え性・肥満などに効果が期待できます。

・しいたけ…4枚
・塩…小さじ1/4
・クミン…小さじ1/4
・粉チーズ…小さじ1

使用するスパイスはすべて100円ショップで購入できます。

①軸を切ったしいたけを、火をつける前のフライパンに並べ、塩・クミンをふりかけて軽く混ぜる

きのこの香りがメインになる程度にスパイスを入れるのがポイント。

②油をひき、火をつけ、フライパンが温まったらフタをして弱火で約6分蒸し焼きにする

フタについた水分(キノコ汁：きのこから出た蒸気)をフライパンの中に落とすのがポイント。

③ひっくり返してフタをし、さらに約2分蒸し焼きにする

④火を止めて粉チーズをまぶせば出来上がり

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。