2024年8月17日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング鮭おにぎり。夏休みのレジャーやアウトドアのお供に頼れる相棒おにぎり、中でも好きなおにぎりの具ランキングで1位に輝くのが鮭おにぎりです。
そこでスーパーやコンビニ、量販店で買える市販の人気鮭おにぎり全12種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鮭おにぎりひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、京都・祇園にお店を構える5年連続ミシュランガイド三ツ星獲得の名店「祇園さゝ木」店主の佐々木浩さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。セブンイレブンは不参加。
第1位：ミニストップ 店内加工 手づくりおにぎり 北海道産焼しゃけ 194円
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①具のボリューム…9点
②コストパフォーマンス…9点
③鮭の味…9点
④ごはんの味…9点
⑤全体の味…10点
総合得点…46/50点
全体の味1位、ミニストップの鮭おにぎりが堂々の第1位に輝きました。
4項目で9点、さらに全体の味で10点満点をたたき出しました。
一口目から最後まで鮭を楽しめ、ごはん(コシ・弾力性・甘み)が完璧な点が高評価。
鮭は北海道産の熟成＆あらほぐしを使い、さらにペースト状にした中骨を加えてよりうま味を際立たせる工夫。
その鮭のほぐし身を店内で炊き上げた国内産コシヒカリで握り、最後まで鮭のうま味を感じられる鮭おにぎりに。
佐々木浩さんおすすめの鮭おにぎりアレンジレシピは、海苔を剥がしたコンビニのおにぎりに醤油を塗ってトースターで焼き目をつけ、お茶＆ちぎった海苔をプラスしてお茶漬けに。
鮭のほぐし身を使用＆海苔がパリパリのタイプがおすすめ。
おにぎりの塩味がちょうどいい、忙しい朝にも嬉しい一品です。
第2位：ファミリーマート ごちむすび 鮭はらみ 248円
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①具のボリューム…10点
②コストパフォーマンス…6点
③鮭の味…10点
④ごはんの味…9点
⑤全体の味…8点
総合得点…43/50点
具のボリュームと鮭の味で1位、ファミリーマートの鮭おにぎりが第2位。
鮭の味がおにぎりの具の概念を覆すほどのクオリティの高さで高評価でした。
炙った鮭の芳醇な香りが◎、鮭の脂が食欲をそそります。
強すぎない塩味がしっとりとしたハラミの脂の甘さを一層引き立てる最高のバランス。
脂ののった銀鮭のハラミを贅沢に使用、切り身はみりんや昆布だしなどに漬け込んで炙り焼きに。
まさに「ごちそう」の「おむすび」、ごちむすびです。
第3位：キッチンオリジン 源おにぎり 鮭～北海道産鮭使用～ 178円
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①具のボリューム…8点
②コストパフォーマンス…10点
③鮭の味…7点
④ごはんの味…8点
⑤全体の味…9点
総合得点…42/50点
コストパフォーマンス1位、キッチンオリジンの鮭おにぎりが第3位。
コスパの良さで10点満点をたたき出し、そのほか全体の味でも9点の高評価でした。
店頭に並べられている主力商品の全30種類あるおにぎりの中でも堂々の人気No.1が「源おにぎり鮭」です。
和食のプロである佐々木浩さんは海苔の巻き方を評価、直巻タイプは食感が◎。
キッチンオリジンでは一つ一つ丁寧に従業員が店内でおにぎりを手作り。
北海道産の秋鮭にこだわり、塩は瀬戸内の藻塩、海苔は直巻してもふやけず破れないものを選定。
まさにオリジナリティーを追求したおにぎりです。
第4位：ファミリーマート 手巻 紅しゃけ 180円
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①具のボリューム…9点
②コストパフォーマンス…7点
③鮭の味…7点
④ごはんの味…8点
⑤全体の味…9点
総合得点…40/50点
ファミリーマートの鮭おにぎりが第4位。
ほぐした身たっぷりのボリューム、全体の味で高得点の9点を獲得しました。
手に取りやすい定番でクオリティが高い点が高評価。
高級ラインではありませんが鮭＆米の相性抜群の一品です。
ファミリーマートのオリジナルブランド「ファミマルキッチン」のおむすびはお米のふっくら感にこだわり、製造ラインもリニューアルして「手巻おむすび成型機」を導入。
さらに去年、具の量を増やして新たに食べ応えを追求しました。
第5位：デイリーヤマザキ YBS手巻おにぎり紅鮭 197円
①具のボリューム…7点
②コストパフォーマンス…7点
③鮭の味…8点
④ごはんの味…8点
⑤全体の味…8点
総合得点…38/50点
デイリーヤマザキの鮭おにぎりが第5位。
鮭の味、ごはんの味、全体の味が8点と安定した結果に。
塩味と香りが持続するのが◎、しっとり食感＆うま味も高評価。
味全体がまとまっていて、鮭の塩味がごはんとマッチした鮭おにぎりです。
天然の紅鮭を2日間熟成させ、手作業で丁寧に骨抜きして蒸し＆焼き工程を経てフレーク状に加工。
海苔はパリパリ感と豊かな香りを出すため有明海産にこだわりました。
おわりに
サタプラおすすめ鮭おにぎり、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。