2023年9月22日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。ふわふわのパンに溢れる肉汁、東京「吉祥寺さとう」の元祖丸メンチカツバーガーを紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
吉祥寺さとう 元祖丸メンチカツバーガー
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東京・吉祥寺、駅前から続くアーケード街で約50年の歴史を誇る「吉祥寺さとう」。
お店人気の絶品メンチカツ「元祖丸メンチカツ 270円」を使った「元祖丸メンチカツバーガー 600円」です。
ほんのり甘めのバンズの間に自慢のメンチカツを豪快にサンド、その中は国産牛肉100%のゴロゴロ食感としたたる肉汁。
もも肉を中心に粗挽きにし、北海道産の玉ねぎと合わせてタネにして自家製ラー油で約7分揚げています。
バンズは激戦区フランス・パリ発祥の人気パン屋さん「LIBERTÉ(リベルテ)」が特別に手掛けたものを使用、肉汁を受け止めるようにふわふわの仕上がりに。
詳細は企業秘密だというトマトベースのソースに熱々のメンチカツをくぐらせ、バンズにオン。
牛肉の旨みに玉ねぎのシャキシャキ感、そして肉汁を受け止めるふわふわのパン、口の中で全てが一体となる新名物バーガーです。
【吉祥寺さとう】
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8
営業時間：10:00〜19:00（メンチカツの販売は10:30～です）
定休日：年始のみ
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005807/
おわりに
名店の絶品メンチカツバーガー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。