2023年4月28日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。ザクザク生地×濃厚チーズクリーム！イタリアシチリア島の郷土菓子、東京都中央区新富リートゥス「カンノーリ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
Litus カンノーリ
この投稿をInstagramで見る
東京都中央区新富にあるイタリア菓子専門店「Litus」のカンノーリ(カンノーロ)です。
サクッと食感の生地の中に濃厚なリコッタチーズのクリームがたっぷりと入った、“ネクストマリトッツォ”として今注目のスイーツ。
ザクザクの生地は薄力粉、グラニュー糖、ラード、水などを加え十分にこねて、一晩寝かせてから薄く伸ばした生地を直径10cmの円形に。
その生地を筒状の型に巻き付け、180℃の油で5分かけてじっくりと揚げることで絶妙なザクザク食感の生地が完成。
クリームの材料はイタリア産のコクのあるリコッタチーズと砂糖のみなので、ダイレクトにリコッタの味を味わえます。
そのクリームを生地にたっぷりと詰めシチリア産の最高級ピスタチオを振りかければ、中までぎっしり詰まったクリームとザクザク生地のコントラストがたまらないスイーツの出来上がり。
おわりに
イタリア発祥の話題のスイーツ、ぜひ参考にしてみてください。
【ざわつく金曜日】芋ようかんブリュレチーズケーキ仕立て(大三萬年堂HANARE)通販お取り寄せ
2023年3月31日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。東京・渋谷マークシティ1階に店舗を構える大三萬年堂HANAREの新感覚お芋スイーツ「芋羊羹ブリュレ～チーズケーキ仕立て」を紹介します。 テレビで紹介された放送内容とネット通販お...
beautiful-world-kyushu.com
2023.03.31
【ポップアップ】黒船スイーツランキングBEST5！スイーツ芸人が厳選
2022年7月18日(月)放送の『ポップUP！』くろうと番付。 海外発の流行先取り！日本に初上陸した黒船スイーツ番付ベスト5を紹介します。 教えてくれるのはこれまで1万種類以上のスイーツを食べ歩いたスイーツ芸人のスイーツなかのさんです。 放...
beautiful-world-kyushu.com
2022.07.18
【ポップアップ】ピスタチオスイーツランキングBEST5！スイーツライター厳選
2022年6月16日(木)放送の『ポップUP！』くろうと番付。 大流行のピスタチオを使った超個性派スイーツランキングBEST5を紹介します。 教えてくれるのは15年間で3000個のピスタチオスイーツを食べてきたスイーツライターでピスタチオマ...
beautiful-world-kyushu.com
2022.06.16
【ホンマでっか】進化系バターサンド4選｜あまいけいきイチ押しスイーツ
2021年10月20日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』秋のおすすめグルメSP。 スイーツ専門家あまいけいきさん厳選おすすめ進化系バターサンドを紹介します。 あまいけいきさんはこれまで数々の流行を予測してきたスイーツ評論家です。自称“マリ...
beautiful-world-kyushu.com
2021.10.21
【ざわつく金曜日】大丸東京店の人気お土産2022売り上げランキングBEST10
2022年11月18日(金)放送の『ザワつく金曜日』。東京駅に直結する百貨店「大丸東京店」おすすめ、デパイチ・デパ地下スイーツ人気手土産お菓子ランキングTOP10を紹介します。 1位を選ばなかった人が1位のものを食べられるクイズ企画「1位を...
beautiful-world-kyushu.com
2022.11.18
【ざわつく金曜日】カヌレ大津洋菓子店(O2清澄白河)中華スパイス香る新感覚スイーツ
2023年2月10日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメ。サクサク＆しっとり中華スパイス香る新感覚スイーツ、東京・清澄白河にある大津洋菓子店(O2)の1日100個限定カヌレを紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜ...
beautiful-world-kyushu.com
2023.02.10
【夜会】北海道スイーツ『カタラーナ』イタリア料理オリゾンテ通販お取り寄せ 大黒摩季おすすめ
2022年12月15日(木)放送の『櫻井・有吉THE夜会』。 大黒摩季さん愛用おすすめ北海道の冷たい半凍りプリンアイスデザート(クリームブリュレのケーキバージョン)、イタリア料理オリゾンテ「プレミアムカタラーナ」を紹介します。 テレビで紹介...
beautiful-world-kyushu.com
2022.12.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。