2022年6月5日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。
和歌山県和歌山市の地元の方おすすめグルメ、中華そば丸田屋「豚骨醤油ラーメン＆しらす飯」を紹介します。
放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
丸田屋 中華そば＆しらすめし
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和歌山ラーメンは和歌山市内に約70店舗もある和歌山のソウルフードで、中でも地元の方おすすめのお店が創業20年の「中華そば 丸田屋」です。
地元の方を中心に連日大賑わいの超人気店で、最新版「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山2022」にも掲載されている名店。
王道の醤油豚骨ラーメンで地元の方も大絶賛する中華そばです。
スープのベースとなる豚骨と鶏ガラは8時間以上炊き上げることでコク深くまろやかな味わいに。
それをお店特製の自家製醤油ダレと合わせ、スープと絡みやすいお店特製の中細ストレート麺をイン。
さらに秘伝のタレでじっくりと炊き上げた三元豚を使用した自家製チャーシューと、自家製メンマ、ネギ、かまぼこをトッピングしています。
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そしてブランド化されるほど高品質なフワフワ食感の和歌山県産しらすをたっぷりのせた「しらすめし」。
酸味の効いたオリジナル出汁醤油はしらすとの相性抜群です。
他にもさば寿司「早すし」が紹介されました。
日村さんもその美味しさを大絶賛していましたよ。
スタジオではゲストのSexy Zone菊池風磨さんが丸田屋の中華そばを試食。
【丸田屋】
住所：和歌山県和歌山市次郎丸76-3
営業時間：11:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日：年中無休(元旦・研修日を除く)
食べログ：https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000631/
おわりに
和歌山の中華そば＆しらす飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。