2022年11月26日(土)放送の『サタデープラス』。料理研究家の稲垣飛鳥さん直伝、イオン「トップバリュ」鍋つゆ＆食材の意外な組み合わせで作れる超簡単アレンジ鍋料理レシピBEST5を紹介します。
鍋のプロ、予約困難な日本料理店として有名な東京・新宿にある割烹料理「鈴なり」オーナーの村田明彦さんが助っ人として参戦。
出来上がったレシピを菊地亜美さんが試食して美味しかった順にベスト5を大発表！
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
鍋意外な掛け合わせランキングBEST5
具材の意外な組み合わせで作るアレンジ鍋レシピをランキング形式で紹介します。
第1位：無調整豆乳×モッツァレラチーズ「湯葉＆豆乳シチュー鍋」
出典：MBS『サタデープラス』
材料(2～3人前)
・無調整豆乳…500cc
・水…300cc
・白出汁…大さじ5
・白菜
・にんじん
・しめじ
・豚バラ
・鶏団子
・モッツァレラチーズ
作り方
①豆乳、水、白出汁を鍋に入れ、煮立たせる
②上に張った膜を箸ですくい、湯葉を作り、わさび醬油などにつけて食べる(膜をはるために豆乳は無調整のものを使います)
③具材を入れて煮込み、最後にモッツァレラチーズをちぎって入れれば出来上がり
第2位：焼きのり×スライス切り餅「まっ黒海苔鍋」
出典：MBS『サタデープラス』
材料(2～3人前)
・寄せ鍋つゆの素…1パック
・焼きのり…5枚ほど
・スライス切り餅
・鶏もも肉
・豚バラスライス
・白菜
・長ネギ
・しいたけ
作り方
①よせ鍋つゆの素にちぎった焼きのりを入れ、5分ほど煮込む
②具材を入れて煮込み、最後にスライス切り餅を入れ、少し煮込めば出来上がり
第3位：ビスク風鍋つゆ×プロテインヨーグルト「まろやかフレンチ鍋」
出典：MBS『サタデープラス』
材料(2～3人前)
・ビスク風鍋つゆ…1パック
・ヨーグルト…100g
・にんじん
・じゃがいも
・しめじ
・セロリ
・鶏肉
・海老
作り方
①ビスク風鍋つゆにヨーグルトを入れ混ぜる
②具材を加え、煮込めば出来上がり
第4位：レモン鍋つゆ×ナンプラー「エスニックレモン鍋」
出典：MBS『サタデープラス』
材料(2～3人前)
・レモン鍋つゆ…1パック
・ナンプラー…大さじ1
・豚バラ
・鶏団子
・しめじ
・長ネギ
・白菜
・にんじん
・レモン
【〆の具材】
・フォー
・ミックスナッツ
作り方
①レモン鍋つゆにナンプラーを入れ、具材を煮込めば出来上がり
②最後の〆にフォーを入れ、お好みでミックスナッツをかけるのもおすすめです
第5位：キムチ×千切りキャベツ「キャベツてんこ盛りキムチ鍋」
出典：MBS『サタデープラス』
材料(2～3人前)
・寄せ鍋の素…1パック
・キムチ…150g
・キャベツ…2袋
・ニンジン
・えのき
・豚肉
・粉チーズ
作り方
①寄せ鍋の素に具材を入れ、最後にキャベツをのせ、煮込めば出来上がり
②食べるときに粉チーズをかけるのもおすすめです
おわりに
鍋の具材の意外な掛け合わせ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。