2024年9月14日(土)放送の『サタデープラス』サタプラランキング出汁パック。袋ごとお湯の中に入れるだけで本格的なおだしが取れるのが味付きだしパックです。
そこでスーパーやコンビニ、ネットで買える市販の人気味付き出汁パック全15種類を10時間かけて細かく調査した『買って失敗しない！おすすめベスト5』を発表します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
味付きだしパックひたすら試してランキングBEST5
味の項目は個人の好みによって偏りが出ないように、京都・祇園にお店を構える5年連続ミシュランガイド三ツ星獲得の名店「祇園さゝ木」店主の佐々木浩さんと2人で試食します。
※値段はすべて税込です。
第1位：久原醤油 浜のうまだし 702円
①香り…9点
②コストパフォーマンス…7点
③そのままの味…10点
④味噌汁の味…10点
⑤茶碗蒸しの味…10点
総合得点…46/50点
福岡県の老舗食品メーカー「久原醤油」の味付きだしパックが堂々の第1位に輝きました。
味に関する3部門で10点満点、激戦の調査で頭一つ抜け出してぶっちぎりのNo.1！
国産原料にこだわり厳選した焼きあご、カツオ節、宗田カツオ節、ウルメイワシ、真昆布、5種類の素材を使用。
塩でうま味をごまかさず、だしの独自配合でうま味と風味をしっかりと残しているのが特徴。
2003年の発売以来、長年愛され続けるロングセラー商品です。
佐々木浩さんおすすめのアレンジレシピは、アツアツごはんに浜のうまだしをかけて握った「だしおにぎり」。
うま味が強いので具材はなしでOK。
第2位：久世福商店 風味豊かな万能だし 5包 590円
①香り…10点
②コストパフォーマンス…6点
③そのままの味…9点
④味噌汁の味…9点
⑤茶碗蒸しの味…8点
総合得点…42/50点
全国に150店舗以上を展開する「久世福商店」の味付きだしパックが第2位。
コスパで点を下げたものの、香り、味、全ての部門で高評価でした。
味の決め手は静岡県焼津で自社生産した3種類のカツオ節。
それぞれ特徴の異なるカツオ節を組み合わせることで、味が何層にも感じられるんだそう。
しかもうま味を大事にしたい素材は細かく、風味を大事にしたい素材は大きめの粒にしてだしの抽出バランスを調整。
2013年の久世福商店創業時から販売する看板商品で、シリーズ累計販売個数はなんと458万個以上の大人気商品です。
シンプルにお吸い物にしたり、袋の中身を出してチャーハンの味付けに使えたりと、まさに万能だし。
第3位：シマヤ 味付きおだし 648円
①香り…7点
②コストパフォーマンス…9点
③そのままの味…7点
④味噌汁の味…8点
⑤茶碗蒸しの味…9点
総合得点…40/50点
1890年創業の老舗「シマヤ」の味付きだしパックが第3位。
コスパ、茶碗蒸しの味で9点を獲得、安さと味の良さを両立しただしパックです。
評価ポイントは具材を入れたらもっと美味しくなる点。
シマヤのだし原料はカツオ節、昆布、そしてトビウオを鮮度の良いまま焼き上げた焼きあごの3種類。
毎日気軽にだしが取れるようにあえて高級なだし原料を使っていないので、普段使いに最適です。
コスパは全体2位の100mlあたり6.4円。
佐々木浩さんおすすめのアレンジレシピは唐揚げの味つけに使った「うま味たっぷり！だし唐揚げ」。
ほかにもフライドポテトにお塩の代わりに振りかければ「塩分控えめ！和風フライドポテト」に。
第4位：イオン トップバリュ 料理の味が決まるうまみだしパック 焼きあご入り ティーバッグタイプ 537円
①香り…8点
②コストパフォーマンス…8点
③そのままの味…7点
④味噌汁の味…7点
⑤茶碗蒸しの味…9点
総合得点…39/50点
全国約1300店舗のイオングループで購入可能、トップバリュの味付きだしパックが第4位。
全ての部門で7点以上、中でも茶碗蒸しの味は三ツ星料理人も大絶賛でした。
カツオ節、イワシ煮干し、サバ節、焼くことでうま味が凝縮した焼きあご、昆布の5種類の素材を使用。
ここに粉末しょうゆをプラスすることでさらに香ばしい味わいに。
そのままうどんだしとしても使えると佐々木さんも太鼓判を押していました。
第5位：ドン・キホーテ 情熱価格 贅沢旨味だしパック 5g×36袋 647円
①香り…6点
②コストパフォーマンス…10点
③そのままの味…7点
④味噌汁の味…8点
⑤茶碗蒸しの味…7点
総合得点…38/50点
全国に約500店舗を展開する「ドン・キホーテ」の味付きだしパックが第5位。
部門1位のコストパフォーマンスだけでなく、味に関する3部門でも安定した成績を収めました。
特にみそ汁の味では三ツ星料理人も思わずニッコリ。
①焼津製造カツオ節
②瀬戸内海産カタクチイワシ
③熊本県産ウルメイワシ
④九州製造サバ節
⑤北海道産利尻昆布
⑥宮崎県産しいたけ
産地を限定した6つのだし原料を風味を損なわないように特殊な機械でブレンド。
しかもだしパックの中身を限界ギリギリまで細かくすることで、煮出し時間1分という驚きの早さを実現しています。
おわりに
サタプラおすすめ味付きだしパック、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。