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“ものづくりの街”新潟県三条市のキッチングッズ会社アーネストの職人が作る究極のパン切り包丁「つばめのパンナイフ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
アーネスト つばめのパンナイフ
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“ものづくりの街”新潟県三条市でアイデアあふれるキッチングッズを開発している会社「アーネスト」のつばめのパンナイフです。
すでに予約が殺到していて生産が追い付かないという大注目のキッチングッズ。
硬いパンでも簡単に切れてしまうパン切り包丁です。
一般的なパンナイフは刃の全てがギザギザしていますが、つばめのパンナイフは前後の先端のみがギザギザの刃で、真ん中の部分は真っ直ぐな刃を使用しているのもポイント。
この真っ直ぐな刃により断面を傷つけずパンの切り屑もほとんど出ないんだとか。
ポイントは最初だけギザギザ部分の刃を入れること。
医療メスにも使われる特殊鋼材を使用、研ぎ方は企業秘密だそうですが燕三条の職人が一本一本手作業で丁寧に研いでいるんだそう。
スタジオで所さんがバゲットや食パンを13段に重ねたサンドイッチを実際に切ってみたところ、なんの抵抗もなくスッと切れていましたよ。
おわりに
燕三条パンナイフ、ひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。