【土曜は何する】塗るカレーパントーストのレシピ【パンのお供】

2022年4月9日(土)放送の『土曜はナニする！？』10分ティーチャー。

パン料理研究家の荻山和也先生考案パンのお供レシピ「超サクサク塗るカレーパン」の作り方を紹介します。

荻山和也先生はひと月に28回もパン教室を開催するほどの人気ぶり。最近はパンのお供だけを集めたレシピ本『ひとぬりで幸せになるパン友レシピ』を出版し話題に。インスタでアレンジしたトーストをアップする人も増えていますが、先生のパンのお供のレパートリーはなんと100種類以上というスペシャリストなんです。

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放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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塗るカレーパン

出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』

揚げずにヘルシー！

・食パン…2枚
・玉ねぎ…1/4個(180g)
・サバの水煮缶…約120g
・パン粉…小さじ2
・パセリのみじん切り…少々

【調味料】
・マヨネーズ…大さじ2
・カレー粉…小さじ2
・ウスターソース…小さじ2

①フライパンにマヨネーズ・みじん切りした玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める

マヨネーズで炒めることでサバの臭み消しになります。

②サバ・カレー粉・ウスターソースを加え炒める

パンに塗りやすいようサバをほぐし過ぎないでください。

③揚げなくてもサクサクの食感になるようにパン粉を乾煎りする

パン粉は食べる直前にふりかけることでサクサク感をキープできます。

④カレーの具材を食パンに塗り、その上にパン粉をかければ出来上がり

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パンのお供レシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。