2022年9月24日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
お椀一杯で立派なおかずと汁物が一緒にとれる一石二鳥の簡単おかず味噌汁の人気レシピ「生姜焼きおかず味噌汁」を紹介します。
教えてくれるのはスーパーエコごはん研究家の桃世真弓先生です。
桃世真弓先生は簡単・節約・時短レシピをさまざまなメディアで発信する料理研究家です。中でもお味噌愛好家として有名で、今まで考案したおかず味噌汁レシピは100種類以上。レシピ本『みそ汁の便利帖』も人気です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
生姜焼きおかず味噌汁
材料(2人分)
・ごま油…大さじ1
・キャベツ(ざく切り)…100g
・玉ねぎ(くし切り)…1/4個
・豚こま切れ肉…100g
・生姜焼きのタレ…大さじ1
・だし汁…300cc
・味噌…30g
・おろし生姜…小さじ1
作り方
①ごま油をひいた鍋でキャベツ・玉ねぎを炒める
②豚こま切れ肉を生姜焼きのタレに入れ、揉み込む
③②の豚肉を①に入れ炒める
④だし汁を加え、ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れる
⑤おろし生姜を加えれば出来上がり
火を通すことで生姜の辛味が和らぎます。
おわりに
腸活にも良い食べるおかず味噌汁、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。