2024年7月21日(日)放送の『相葉マナブ』。料理研究家のジョーさん。直伝「新じゃがいもの生ハム包み」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
新じゃがの生ハム包み
材料(3人分)
・新じゃがいも…2個(約220g)
・クリームチーズ…60g
・生ハム…10枚
・マヨネーズ…大さじ2
【ドレッシング】
・しょう油…小さじ2
・米酢…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ2
・粗挽きコショウ…適量
作り方
①新じゃがいもは皮つきのまま良く洗い、ひと口大に切って耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する
②じゃがいもが熱いうちにマヨネーズを加えて潰す。クリームチーズも加えてさらに混ぜたら、生ハムで包む
熱いうちにマヨネーズを入れることでよりマイルドな味わいに。さらにクリームチーズで酸味と濃厚さをプラスします。
③しょう油、米酢、オリーブオイルを混ぜ合わせる
④②を皿に並べてドレッシングをかけ、粗挽きコショウを振れば出来上がり
刻んだたくあんを加えるのもおすすめです。
おわりに
新じゃがの生ハム包み、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。