【相葉マナブ】カルボナーラ釜飯のレシピ|釜-1グランプリNEO

【相葉マナブ】カルボナーラ釜飯のレシピ|釜-1グランプリNEOレシピ

2021年5月9日(日)放送の『相葉マナブ』釜1グランプリ(釜ワングランプリ)。

カルボナーラ釜飯のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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カルボナーラ釜飯

【相葉マナブ】カルボナーラ釜飯のレシピ|釜-1グランプリNEO
出典:テレビ朝日『相葉マナブ』

材料

・お米…3合
・水…380ml
・ニンニク…2片
・ベーコン…60g

・生クリーム…100ml
・粉チーズ…大さじ6
・粗挽きコショウ…小さじ1

・鷹の爪(輪切り)…小さじ1
・昆布茶…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ2
・氷…120g
・卵黄…5個分

作り方

①ニンニクを薄切りにする。ベーコンを1cm幅に切る

②ボウルに生クリーム・粉チーズ・粗挽きコショウを入れよくかき混ぜる

③炊飯器の釜に浸水して水気を切ったお米・水・ニンニク・鷹の爪・昆布茶・ベーコン・オリーブオイル・②のクリーム・氷を入れて炊飯する

④炊き上がったら卵黄を入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり

おわりに

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