2024年2月27日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』テレ朝開局65周年企画スターお宝レシピ25連発。加藤茶さんのお母様の思い出の味「母のオムレツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
母のオムレツ
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材料
・玉ねぎ…1/2
・ニラ…1/2束
・牛ひき肉…200g
・卵…3個
・バター
・塩
・コショウ
・砂糖
・醤油
作り方
①玉ねぎとニラをみじん切りにする
②フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎとニラを炒める
③牛ひき肉を入れ、軽く塩コショウをしてさらに炒める
④牛ひき肉に砂糖大さじ2、醤油大さじ2を入れて全体に味をなじませ別皿に移す
⑤ボウルに卵を割りほぐし、醤油小さじ1/2と砂糖小さじ1、塩少々を入れてよく混ぜる
⑥フライパンにバター10gを溶かし、溶き卵を入れ、半熟より少ししっかり焼く
⑦卵に④の牛ひき肉を入れて包む
⑧焼き目がつくまで焼けば出来上がり
おわりに
加藤茶さん思い出のオムレツ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。