2021年3月9日(火)放送の『林修の今でしょ！講座2時間SP』。
『健康パワーがスゴい！？7社のヨーグルト 医学で斬って徹底比較SP』というテーマで放送されました。
腸内環境を整えてくれるヨーグルト、大手7社の人気9商品を医学的な見地から徹底比較してその健康効果を検証します。
この記事では明治『明治ブルガリアヨーグルトLB81』を使ったヨーグルトアレンジレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和え
出典：テレビ朝日『林修の今でしょ！講座』
材料(2人分)
・切り干し大根…20g
・明治ブルガリアヨーグルトLB81(プレーン)…80g
・きゅうり…1本
・白味噌…大さじ1
・白すりごま…大さじ1
・ごま油…少々
作り方
①保存容器に切り干し大根とヨーグルトを入れてよく混ぜる
②ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく
③きゅうりをせん切りにする
④➀に白味噌、ごま油、白すりごまを加え混ぜ、③のきゅうりを加えてさっと混ぜる
⑤器に盛り、白すりごま(分量外)をふれば出来上がり
切り干し大根は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くする効果が期待できます。また、ヨーグルトのホエイ(乳清)には良質なたんぱく質が含まれていて、血糖値を抑えたり肌トラブルを防ぐ効果が期待できます。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。