【林修の今でしょ講座】切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和えのレシピ|明治ブルガリアヨーグルトLB81の健康パワー

【林修の今でしょ講座】切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和えのレシピ|明治ブルガリアヨーグルトLB81の健康パワーレシピ

2021年3月9日(火)放送の『林修の今でしょ!講座2時間SP』。

『健康パワーがスゴい!?7社のヨーグルト 医学で斬って徹底比較SP』というテーマで放送されました。

腸内環境を整えてくれるヨーグルト、大手7社の人気9商品を医学的な見地から徹底比較してその健康効果を検証します。

この記事では明治『明治ブルガリアヨーグルトLB81』を使ったヨーグルトアレンジレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和え

【林修の今でしょ講座】切り干し大根のクリーミー胡麻味噌和えのレシピ|明治ブルガリアヨーグルトLB81の健康パワー
出典:テレビ朝日『林修の今でしょ!講座』

材料(2人分)

・切り干し大根…20g
・明治ブルガリアヨーグルトLB81(プレーン)…80g
・きゅうり…1本
・白味噌…大さじ1
・白すりごま…大さじ1
・ごま油…少々

作り方

①保存容器に切り干し大根とヨーグルトを入れてよく混ぜる

②ふたをして冷蔵庫で8時間ほどおく

③きゅうりをせん切りにする

④➀に白味噌、ごま油、白すりごまを加え混ぜ、③のきゅうりを加えてさっと混ぜる

⑤器に盛り、白すりごま(分量外)をふれば出来上がり

切り干し大根は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くする効果が期待できます。また、ヨーグルトのホエイ(乳清)には良質なたんぱく質が含まれていて、血糖値を抑えたり肌トラブルを防ぐ効果が期待できます。

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

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