2023年7月18日(火)放送の『ヒルナンデス！』。料理研究家の藤井恵先生考案マンネリ解消そうめんアレンジレシピ、余ったそうめんで「そうめんチーズガレット」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
そうめんチーズガレット
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
材料(2人分)
・茹でたそうめん…150g
・塩、こしょう…各少々
・小麦粉…大さじ2
・粉チーズ…大さじ3
・ピザ用チーズ…40g
・粗挽き黒こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ3
・水
作り方
①ボウルに、茹でたそうめん、塩、こしょう、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。粉チーズを入れて混ぜる
粉っぽくなじみが悪いときは水を加えてください。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、①を平らに広げて上にピザ用チーズをのせ、中火でこんがり焼き返す
③押しつけながらこんがりと焼く。切って黒こしょうをふりかければ出来上がり
お好みではちみつをかけても美味しく食べられます。
おわりに
そうめんチーズガレット、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。