2023年9月27日(水)放送の『ヒルナンデス！』劇的！時短レストラン。人気料理研究家の今井亮さん考案の時短レシピ、免疫力をアップさせる腸活料理、レンチンで簡単「さつまいもとミックスナッツのヨーグルトサラダ」の作り方を紹介します。
今井亮さんはキユーピー3分クッキングのレギュラー講師に31年ぶりの男性講師として抜擢。プロの料理人も絶賛するほどの料理技が話題の料理研究家です。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ
材料
・さつまいも…1/2本(正味150g)
・ミックスナッツ(有塩)…30g
・ヨーグルト…大さじ3
・はちみつ…小さじ1
・塩…少々
・粒マスタード…小さじ1
作り方
①さつまいもを皮ごとサイコロ状に切り、さっと洗って耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する
②ミックスナッツは粗く刻む
③①を取り出したら粗く潰し、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、はちみつ、塩、粒マスタード、②を加えて混ぜ合わせれば出来上がり
おわりに
さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ、ぜひ参考にしてみてください。
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