2023年10月3日(火)今日の『ヒルナンデス！』。料理研究家の藤井恵先生考案マンネリ解消レシピ、ご飯がすすむ包丁ほぼ不要の新おかず、オーブントースター10分で簡単「キノコのホイル焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
きのこのホイル焼き
出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』
保存容器に入れれば冷蔵庫で4日ほど保存可能。たくさん作り置きしてオムレツの具として入れたり、パスタに混ぜたりとアレンジするのもおすすめです。
材料(1人分)
・しめじ…200g
・塩…小さじ1/3
・醤油…小さじ1/3
・酒…大さじ1/2
作り方
①ホイルを二重(50cmの上に25cm)にして、石づきを切ってほぐしたしめじをのせる
②塩、醤油、酒をかけてから包む
しっかりと密閉し、食材の旨味を閉じ込めます。
③250℃のオーブントースターで10分ほど焼けば出来上がり
魚焼きグリルで焼く場合は材料を減らし、火に当たらないよう平たくするのがポイント。
おわりに
藤井恵先生のマンネリ解消おかず、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。