【沸騰ワード10】サツマイモのガレットのレシピ|志麻さんのレシピ(9月24日)奈緒・しずちゃん・浅香航大

【沸騰ワード10】サツマイモのガレットのレシピ|志麻さんのレシピ(9月24日)奈緒・しずちゃん・浅香航大レシピ

2021年9月24日(金)放送の『沸騰ワード10』。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第28弾!

今回の依頼者は奈緒さん、しずちゃん、浅香航大さんの3人。

この記事ではサツマイモのガレットのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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サツマイモのガレット

【沸騰ワード10】サツマイモのガレットのレシピ|志麻さんのレシピ(9月24日)奈緒・しずちゃん・浅香航大
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』

材料

・サツマイモ
・バター
・砂糖

作り方

①ボウルに水を張り、サツマイモを千切り用のスライサーで皮ごとすりおろして入れていく

サツマイモを水にサッとさらすことでアク取りができます。

②水を切って器に移し、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する

③フライパンでバターを溶かし、砂糖を加える

④②をフライパンに入れて焼き固め、上にもバターと砂糖を散らす

表面だけキャラメル状にして焼き固めるようなイメージで。表面はカリッと中はふっくら仕上がります。

⑤ひっくり返して反対側も焼き固めれば出来上がり

おわりに

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レシピ本『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』も大好評です。

志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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