【ウワサのお客さま】時短ツインズ時短レシピ16品まとめ|時短クイーン長田知恵&ゆーママ松本有美

【ウワサのお客さま】双子時短ツインズ節約パーティーレシピ16品まとめ|時短クイーン長田知恵&ゆーママ松本有美レシピ

2022年1月7日(金)放送の『噂のお客様』。

時短クイーン長田知恵さんと姉の松本有美さんの時短双子姉妹が激安スーパー「ライフ」の食材で作る節約レシピ16品を紹介します。

スーパー時短主婦の長田知恵(つき)さんは日本最大級の料理ブログサイト『レシピブログ』で年間グランプリ第1位を獲得し、料理本を出版すればベストセラーになるという凄腕主婦です。インスタグラムのフォロワー数は22万人超え!
さらに一卵性双生児の双子姉の松本有美(ゆーママ)さんはNHK『きょうの料理』などテレビに多数出演、レシピ本の売り上げは67万部以上という超人気料理研究家なんです。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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最強時短ツインズの節約パーティーレシピ

「お正月のおせちに飽きた」という人のために長田知恵さん&松本有美さんの最強時短ツインズが1時間で作った節約パーティーレシピ全16品を紹介します。

ポテトベーコンドリア

【ウワサのお客さま】双子時短ツインズ時短レシピ16品まとめ|時短クイーン長田知恵&ゆーママ松本有美
出典:https://www.instagram.com/uwasa_fujitv/

材料

・じゃがいも…1個
・オリーブオイル…大さじ1
・ベーコン…2枚
・たまねぎ…1/4個
・レトルトミートソース…1袋
・ミックスチーズ…100g
・温かいごはん…400g

作り方

①じゃがいもを皮付きのままスライサーで輪切りにする。たまねぎは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切る

②フライパンにじゃがいも、オリーブオイルを入れてからめ、平になるように並べる

③ベーコン、たまねぎ、ミックスチーズ、ミートソース、ごはんの順に平に重ねる

チーズとたまねぎを間に挟むことで口当たりを良くし、ホワイトソースの代わりにします。

④蓋をして弱めの中火で焼いて、裏返して器に出して完成

たらの甘酢あんかけ

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材料

・たら…2切れ
・しょうが…薄切り3枚
・長ネギ…青い部分1つ
・塩…少々
・料理酒…大さじ2
・えのき…1/3株
・しいたけ…2個
・しめじ…1/3袋

★水…150ml
★かたくり粉…小さじ2
★砂糖…大さじ1
★ケチャップ…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1
★お酢…小さじ2
★鶏ガラスープ…小さじ1/2

作り方

① 耐熱皿に水気を拭いたたらを並べ、塩を振り、料理酒を回しかける

②ネギとしょうがを乗せ、ふんわりラップを被せ、電子レンジ600Wで3〜4分ほど加熱し、キッチンペーパーで水気を除く

③耐熱ボウルにしめじ、えのき、しいたけ、★の調味料を入れて混ぜる

④ふんわりラップを被せ、電子レンジ600Wで2分加熱し、取り出して、底からしっかり混ぜる

⑤ラップなしで、再度電子レンジ600Wで2分ほど加熱し、②にかけて完成

甘酢あんは天津飯などいろいろなアレンジに使えます。

コンソメパンチナゲット

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材料

・鶏むねひき肉…300g
・じゃがいも…1個
・かたくり粉…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・顆粒コンソメ…大さじ1/2
・クレイジーソルト…小さじ1/4
・にんにくチューブ…3cm
・黒こしょう…しっかりめ

作り方

① じゃがいもは水気を拭き、みじん切りにする

② 材料を全て保存袋に入れ、しっかり揉む

③ フライパンにサラダ油(分量外)を1cmほど入れて中火で熱し、②の袋の先端を少し切り、スプーンを使って、ひと口大になるようにして入れ、4〜5分ほど上下を返しながらこんがり揚げる

④ 器に盛り、お好みでケチャップ・レモンを添えたら完成

カルビマヨハンバーグ

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材料

・合いびき肉…200g

★たまねぎ…1/4個
★塩…少々
★こしょう…少々
★パン粉…大さじ3
★卵…1個

・マヨネーズ…大さじ2
・焼肉のたれ…大さじ3

作り方

① 保存袋(ポリ袋)にひき肉、★を入れて袋の上からよく捏ねる

② 袋の端をはさみで切り、絞り袋の要領でタネを天板に絞り出し、スプーンで形を整え、中心にくぼみを作る

③ トースターで8分ほど焼き、取り出してくぼみにマヨネーズを入れ、追加で2分ほど焼いて焼肉のたれをかけ完成

超時短巨大ロールキャベツ

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材料

【肉だね】
・鶏ももひき肉…200g
・塩…少々
・パン粉…大さじ2
・牛乳…大さじ2
・卵…1/2個
・カレー粉…小さじ1

・キャベツ外葉…2枚
・水…大さじ4

★コンソメ…小さじ1/4
★カレー粉…小さじ1
★かたくり粉…小さじ2
★牛乳…200ml

作り方

① キャベツは半分に切り、芯を切り落とす

② ポリ袋(ボウル)に肉だねの材料を加えてよく捏ね、混ぜる

③ ホットプレートにキャベツを並べ、肉だねを棒状にしてキャベツの上におき、水大さじ4を加えてフタをし、中温で10分ほど加熱する

ホットプレートを使うことで面倒な下茹で作業やひとつひとつ巻く手間を省き、さらにパーティー映えもする一品になります。

④ フタを外して肉だねをキャベツで巻き、巻き終わりを下にして中心におく

⑤ 混ぜ合わせた★を流し入れ、スイッチを消し、とろみがでるまで混ぜながら加熱する

⑥ ブロッコリーやミニトマトをお好みでトッピングして完成

豚こま焼きシューマイ

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材料

・シュウマイの皮…24枚
・豚こま切れ肉…400g
・たまねぎ…1/2個

★かたくり粉…大さじ4
★砂糖…小さじ2
★しょうゆ…小さじ2
★鶏がらスープ…小さじ1
★オイスターソース…小さじ1
★しょうがチューブ…1cm

・ホールコーン…適量
・プチトマト…適量
・枝豆…適量

作り方

① ボウルに豚こま、みじん切りにした玉ねぎ、★を加えて揉み込む

② たこ焼き器に薄く油を塗り、シュウマイの皮を敷く

③ ②に①を詰め、軽く形を整え、好みのトッピングをする

④ 電源を入れ、フタをして中温で13〜15分ほど蒸し焼きにすれば完成

豚バラもやしの肉巻き

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材料

・豚バラ薄切り肉…8枚(200g)
・もやし…1袋(200g)
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・料理酒…大さじ1

★砂糖…大さじ1
★料理酒…大さじ1
★お酢…大さじ1
★オイスターソース…小さじ2

作り方

① 豚肉を広げ、もやしをのせて巻く。これを8個作る

② 耐熱皿に並べ、塩、こしょうをふり、酒を回し入れる

③ ふんわりラップを被せ、電子レンジ600Wで5分半ほど加熱する。火が通ったら、器を傾け、ペーパーで水気を吸い取る

④ 別の耐熱容器に★を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ600Wで50秒ほど加熱し、②にかけ、好みでネギを散らし完成

しゃぶしゃぶ大根サラダ

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材料

・大根…1/4本分
・アボカド…1個

★レモン汁…小さじ1
★わさび…2cm分
★しょうゆ…大さじ1
★オリーブオイル…大さじ2
★白ごま…大さじ1/2

作り方

① 大根はピーラーでリボン状にスライスする。アボカドは食べやすい大きさにカットする

② 鍋にたっぷりの湯を沸かし、大根をさっと茹でてザルにあげて水気をしっかり切る

③ボウルにアボカド、★、大根を入れて和えれば完成

いちごと生ハムのシーザードレッシングサラダ

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材料

・いちご…8〜10粒
・生ハム…6枚ほど
・ベビーリーフ…1袋

★マヨネーズ…大さじ2
★粉チーズ…大さじ1/2
★レモン汁…大さじ1/2
★にんにくチューブ…2cm
★塩…少々
★黒こしょう…少々

作り方

① いちごはヘタを取り、縦半分に切る。ベビーリーフは冷水にさらして水気を切る

② 器に①と生ハムを盛りつける

③ ★を混ぜ合わせ、②にかけ完成

濃厚コーンチーズクリームパスタ

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材料

・パスタ…100g
・牛乳…200ml
・ベーコン…1枚
・コーンスープの素…1袋
・にんにくチューブ…2cm
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・ミックスチーズ…適量

作り方

① パスタは袋の表示通り茹でザルに上げる

② 耐熱ボウルに牛乳、細切りにしたベーコンを入れ、電子レンジ600Wで1分〜1分半ほど加熱する

③ コーンスープの素、にんにくチューブ、塩を入れて混ぜ溶かす。①とチーズも加えて混ぜ、器に盛り、黒こしょうをふり完成

炊飯器で簡単!サムゲタン風煮込み

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材料

・手羽元…8本(フライドチキンも作る場合+6本)
・水…600ml
・料理酒…大さじ4
・鶏がらスープ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・黒こしょう…しっかりめ
・しょうが…1片
・にんにく…1片
・長ねぎ…1本
・切り餅…1個
(三つ葉…適量)

作り方

① 手羽元はペーパーで水気を拭き取り、塩・黒こしょうを擦り込む。長ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切り、にんにくは叩いて潰す

② 炊飯釜に全ての材料を入れ、早炊きモードで炊飯する

③ 炊けたら器に盛り、お好みで三つ葉を添えて完成

火が通りやすく手に入りやすい手羽元を使い、さらに切り餅を入れることでもち米不要でとろみがつく時短サムゲタンに。

フライドチキン

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材料

・手羽元…6本(サムゲタン風煮込みで煮込んだもの)

★顆粒コンソメ…小さじ1/2
★塩…少々
★こしょう…少々
★オリーブオイル…大さじ1

・薄力粉…大さじ2
・かたくり粉…大さじ2

作り方

① 手羽元は汁気をふき、★をからめる

② ポリ袋に薄力粉、かたくり粉を入れてよく混ぜ、①を加えて粉をまぶし、全体に馴染んだら、180度の油で5分ほど揚げれば完成

お肉は1回蒸したりレンジで加熱したりしてから揚げることで、火の通りも良くなってふっくらジューシーに仕上がります。

小倉抹茶ガトーショコラ

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材料

・ホワイトチョコ…2枚
・無塩バター…50g
・抹茶アイス(番組では明治スーパーカップ)…1個

★卵…2個
★ホットケーキミックス…1袋(150g)
★抹茶…大さじ1
★はちみつ…大さじ2

・あんこ…1/2缶(100g)
(きな粉、生クリーム…お好みで適量)

作り方

① 耐熱ボウルにチョコ、バター、アイスを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで2分ほど加熱して溶かし混ぜる

アイスを使うことで牛乳・砂糖・生クリームの代わりになります。

② ★を加えて泡立て器でよく混ぜ、耐熱容器の底にオーブンシートをしいて流し入れ、あんこをまんべんなく加えて電子レンジ600Wで6~7分ほど加熱する

③ あら熱が取れたら逆さまにして出し、食べやすい大きさに切り、お好みできな粉をかけ、
生クリームを添えて完成

トルネードアメリカンドッグ

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材料

・ピザ生地…適量
・ソーセージ…7本
・サラダ油…適量
(ケチャップ、マスタード…お好みでつける)

ピザ生地は「生ハムとはちみつのモッツアレラピザ」で作った生地を流用します。

作り方

① ピザ生地を細長く伸ばす(ソーセージの長さの2倍ほど)

② ソーセージに竹串を刺し、①をぐるぐると回転させながら螺旋状に巻き付ける

③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を揚げる

④ お好みでケチャップなどを添えて完成

生ハムとはちみつのモッツアレラピザ

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材料

★強力粉…150g
★ドライイースト…小さじ1
★塩…小さじ1/2
★冷水…110ml
★はちみつ…小さじ1

・切り餅…1個
・ミックスチーズ…30g
・生ハム…4枚
・はちみつ…適量
・黒こしょう…適量

作り方

① 耐熱ボウルに★を入れてスプーンで混ぜ合わせ、固まってきたら手で混ぜる

②ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで15秒加熱する。取り出して混ぜなおし、再び15秒加熱し混ぜる

③ 生地を2等分して丸め、手で叩きながら直径15cmくらいに伸ばし、中火で熱したフライパンに入れてフタをして2分ほど焼く

フライパンで焼くと直火なので高温になり、ピザ釜で焼いたようなフカフカのふっくらした生地になります。

④ 裏返してスライスした切り餅、チーズを乗せて蓋をし、弱火で3分ほど焼き火を止めて余熱で溶かす

切り餅のモチモチ感とチーズの風味でモッツァレラチーズのような食感になります。

⑤ 取り出して生ハムを乗せ、はちみつ、黒こしょうをかけ完成

レンジでなめらかプリン

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材料(カップ2個分)

☆生クリーム…100ml
☆牛乳…50ml

★卵…1個
★グラニュー糖…大さじ1.5

【カラメルソース】
・ガムシロップ…4個
・しょうゆ…小さじ1/2

作り方

①小型の耐熱カップ1個につき、シロップ2個、しょうゆ少々を入れ冷やしておく

②耐熱容器に☆を入れ、電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する

温めてから混ぜることで滑らかに仕上がります。

③ボウルに★を入れてよく混ぜ、②を少しずつ注ぎながら混ぜる

④①の耐熱カップに③を半量ずつ、茶こしなどでこし入れ、それぞれふんわりラップをし 、1つずつ電子レンジ500Wで1分ほど加熱する

⑤ラップを外して冷めたら冷蔵庫で冷やせば完成

お好みでホイップクリームやカットフルーツなどでデコレーションしてください。

長田知恵さんのブログ&インスタ&レシピ本

【インスタグラム】https://www.instagram.com/tsukicook/
※姉妹共同で出版されているレシピ本は現在のところまだ無いようです。

松本有美さんのブログ&インスタ&レシピ本

【インスタグラム】https://www.instagram.com/yu_mama_cafe/
※姉妹共同で出版されているレシピ本は現在のところまだ無いようです。

おわりに

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