2022年7月3日(日)放送の『ニノさん』。
藤木直人さんが今一番気になっている熟成グルメ、アンドオイモトウキョウカフェ中目黒(& OIMO TOKYO CAFE)の蜜芋バスクチーズケーキを紹介します。
放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
蜜芋バスクチーズケーキ
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中目黒駅から徒歩8分の場所にある『& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店』の蜜芋バスクチーズケーキです。
多い時で1か月に3000個以上売れるという大人気の熟成蜜芋スイーツ。
種子島で収穫された安納芋を温度や湿度を管理して30日間熟成することで蜜のような優しい甘みを生み出しています。
蜜芋で作ったスイートポテトを下に引いた二層からなるチーズケーキで、熟成されて甘みが増した安納芋×チーズケーキの絶妙なコンビネーションが味わえる逸品。
その蜜芋の濃厚な美味しさにガンバレルーヤの二人や菊池風磨さんも舌鼓を打っていましたよ。
おわりに
蜜芋を使った濃厚チーズケーキ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。