【家事ヤロウ】冷え冷えみそ汁(冷や汁)のレシピ|和田明日香さんが早炊き38分間で作る絶品おかず

【家事ヤロウ】冷え冷えみそ汁(冷や汁)のレシピ|和田明日香さんが早炊き38分間で作る絶品おかずレシピ

2021年8月10日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。

『和田明日香VS炊飯器!38分で夏の晩ご飯4品』というテーマで放送されました。

人気料理家の和田明日香さんが炊飯器でご飯を炊いている38分の間に時短で作る夕食の絶品おかず4品を披露してくれました。

この記事では冷え冷え味噌汁(冷や汁)のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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冷え冷えみそ汁(冷や汁)

材料(4人分)

・水200ml
・かつお節…小分けパック1袋(4.5g)
・煮干しの粉…大さじ3
・味噌…大さじ2〜3
・キュウリ…1.5本
・塩…ひとつまみ
・大葉…5枚
・氷…150g
・すりごま…適量

作り方

①鍋に水、かつお節、煮干しの粉を入れて火にかける

②沸いたら味噌を入れ混ぜ、コンロから下ろして冷ます

③キュウリを小口切りにしザルに入れ、塩をふって塩もみし、そのまま5分ほどおく

④汁の粗熱がとれているか確認し、キュウリの水気をぎゅっと絞ってから加える

⑤刻んだ大葉とたっぷりのすりごまを味噌汁に加える

⑥最後に氷をガラガラ入れれば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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