【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ

【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年11月18日(水)放送の『家事ヤロウ!!!』。

『ホットプレートで作る簡単絶品レシピ』というテーマで放送されました。

おうち時間で売り上げが昨年の3.5倍になったアイテム、ホットプレート。

それに伴いホットプレート1台で作れる絶品レシピも急激に増加しました。

そこでホットプレートを使ったSNSで話題の激うまレシピを4品紹介します。

今回は『ホットプレートで作る簡単絶品レシピ』で放送されたホットプレートレシピについてまとめてみました。

ホットプレートで作る簡単絶品レシピ4品

おこげ100%石焼風ビビンバ

【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

レシピサイトでホットプレートレシピ人気ランキング1位になるほどの定番料理です。

どこを食べてもおこげ、最大面積のおこげを楽しめると話題になりました。

【おこげ100%石焼風ビビンバの作り方】

材料(4~5人分)
・ごま油…大さじ1
・牛挽き肉…200g
・塩コショウ…少々
・にんじん…200g
・小松菜…200g
・もやし…200g
・キムチ…150g
・焼肉のタレ…100cc
・ご飯…茶碗4杯分
・きざみのり…適量

①ホットプレートを250℃に設定し、温まったらごま油をまんべんなくひく

②牛挽き肉に塩コショウを加え炒め焼き色がついたら、にんじん・小松菜・もやし・キムチを加え炒める

③しんなりしてきたら焼肉のタレを加えよく和える

通常ビビンバはコチュジャンや醤油・砂糖などで味付けしますが、焼肉のタレには必要な調味料が全部入っています。

④もんじゃ焼きのように真ん中にスペースをつくり、ご飯を入れ全体になじませるようによく混ぜる

⑤薄く伸ばしたら上から一度よく押し付けフタをして約12分間しっかり焼く

ご飯を薄く伸ばすと、均等に大量のおこげが作れます。

⑥おこげができているか確認して、きざみのりをちらせば出来上がり

無限!湯葉すくい

【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

ツイッターで4万いいね!を獲得した『無限湯葉すくい』です。

通常、湯葉と言えば豆乳を温めて職人が一枚一枚すくうという手間から、家で作れるとは思わない料理。

しかしホットプレートを使えば家庭でも超簡単に作ることができます。

しかも食べても食べても湯葉がすぐに復活する無限レシピです。

【無限!湯葉すくいの作り方】

材料
湯葉
・無調整豆乳…1L

あん
・お湯…200cc
・白だし…大さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ1
・しょう油…小さじ1/4

①ホットプレートに無調整豆乳を入れ90℃で温める

ホットプレートは全体を均一に温められるので湯葉作りに最適です。

②湯気がたったらうちわであおぐと表面に膜が張ってくる

③箸を広げ表面の幕をゆっくりすくい上げれば湯葉の完成

ホットプレートの端から端にゆっくり動かすのがポイント。

【相性ぴったり!あんの作り方】

お湯・白だし・水溶き片栗粉・しょう油を温めながら混ぜれば出来上がり

熱々のあんをかけて湯葉丼にするのがオススメ!

サバ味噌クリームスパゲティー

【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

通常、スパゲティーを作る際は麺を茹でる鍋、その麺を湯切りするザル、ソースを作るフライパンなど多くの調理器具が必要になります。

しかしホットプレートなら茹でるから炒めるまですべて可能!

1台で一気に仕上げることができるとレシピサイトで話題になりました。

今回は近年ブームになっているサバ缶を使った絶品パスタを紹介します。

【サバ味噌クリームスパゲティーの作り方】

材料(3~4人分)
・バター…14g
・玉ねぎ…2個
・しいたけ…6個
・塩コショウ…適量
・サバ味噌缶…2缶
・牛乳…1L
・パスタ(1.4mm)…2束
・粉チーズ…適量

①ホットプレートを250℃に設定し、バターをまんべんなく広げる

②薄切りにした玉ねぎ・しいたけを加え塩コショウで炒める

③サバ味噌缶を汁まで残さず入れてほぐす

サバ味噌缶を使えば細かい味付けが不要な上、メインの具材にもなります。

④全体を炒めたらもんじゃ焼きのように具材で土手を作る

⑤中央の空いたスペースに牛乳を入れ、沸き始めたら1パスタを乾麺のまま中央に並べフタをする

お湯で茹でるよりも野菜やサバの旨味をパスタが直接吸うため、麺自体にしっかり味がつきます。

⑥3分後、麺を軽くほぐし再びフタをしてさらに8分煮込む

⑦全体をしっかり混ぜ合わせ粉チーズをかければ出来上がり

焼きりんご&焼きバナナクレープ

【家事ヤロウ】ホットプレート飯レシピまとめ|石焼風ビビンバ・あんかけ湯葉丼・サバ味噌クリームパスタ・焼きりんご&バナナクレープ
出典:テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』

クレープと言えば鉄板と専用のT字の器具を使って薄く均等に広げるのが難しいスイーツです。

しかしホットプレートを使えば超簡単に家族で楽しみながらできると話題のレシピです。

【焼きりんご&バナナクレープの作り方】

材料
・りんご…1個
・バナナ…1本
・砂糖…大さじ1
・牛乳…200cc
・薄力粉…100g
・砂糖…大さじ1
・卵…1個
・シナモンシュガー…適量
・チョコソース…適量
・ホイップクリーム…お好みで
・バニラアイス…お好みで

①りんごを12等分に、バナナは一口大にカットする

②200℃に設定しホットプレートに砂糖を全体に薄く広げ、プレートの半分にりんごを並べる

砂糖の上に置くことで果物に砂糖の焦げがほどよく付き、キャラメルのような風味を生み出します。

④残り半分にバナナを同様に並べ約3分焼く

⑤焼いている間に牛乳・薄力粉・砂糖・卵をボウルでよく混ぜ合わせ生地を作る

⑥果物のすきまに生地を3回に分けて流し込み、全体に薄く行き渡るようにする

ホットプレートを傾けて生地を全体に行き渡らせてください。

⑦フタをして1分蒸し焼きにし、りんごにはシナモンシュガー、バナナにはチョコソースをかける

⑧縦に6等分にカットし、1列ずつ手前からクルクル巻く

⑨お好みでホイップクリームやバニラアイスをトッピングすれば出来上がり

おわりに

ホットプレートですべて完結できるなんてめっちゃラクですね♪

この冬のおうち時間にぜひ作ってみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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