【ヒルナンデス】サケのタレカツ丼のレシピ|時短クイーン長田知恵さんの鮭料理

【ヒルナンデス】サケのタレカツ丼のレシピ|時短クイーン長田知恵さんの鮭料理レシピ

2021年9月29日(水)放送の『ヒルナンデス!』。

時短クイーン長田知恵さんが新潟のB級グルメを鮭で再現した『サケのタレカツ丼』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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サケのタレカツ丼

【ヒルナンデス】サケのタレカツ丼のレシピ|時短クイーン長田知恵さんの鮭料理
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料

・サケの切り身…1切
・塩コショウ…適量
・ご飯…適量
・千切りキャベツ…適量
・卵…1個
・薄力粉…大さじ3
・パン粉…適量
・サラダ油…適量

【タレ】
・しょうゆ…大さじ3
・砂糖…大さじ1・1/2
・みりん…大さじ1・1/2
・水…大さじ2

作り方

①サケは塩コショウをふり、3~4等分の削ぎ切りにする

②混ぜ合わせた卵、薄力粉→パン粉の順に①の切り身に衣をつける

③耐熱ボウルにタレの調味料を混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジ600Wで1分加熱する

④フライパンに1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れる。色よくなるまで3分ほど揚げ焼きにし、裏返して2分ほど揚げる

⑤④を③にくぐらせ、ご飯と千切りキャベツを盛りつけた丼にのせれば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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