【ヒルナンデス】香港風3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ|簗田圭シェフの時短レシピ

【ヒルナンデス】香港風3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ|簗田圭シェフの時短レシピレシピ

2021年9月8日(水)放送の『ヒルナンデス!』。

中華料理『新広東菜 銀座嘉禅』の簗田圭シェフがピーマン料理『三色ピーマンのそぼろ丼』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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香港風3色ピーマンのそぼろ丼

【ヒルナンデス】香港風3色ピーマンのそぼろ丼のレシピ|簗田圭シェフの時短レシピ
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(1人前)

・ピーマン…1個
・赤ピーマン…1個
・黄ピーマン…1個
・油…大さじ1
・油(揚げる用)大さじ4
・合挽き肉…100g

・バター…10g
・ニンニクみじん切り…小さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・焼肉のたれ…50ml
・ブラックペッパー…適量

・目玉焼き…1個
・ご飯…200g

作り方

①ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンを0.5cm角に、内側からカットする

②フライパンに大さじ4のサラダ油を強火で加熱し、①のピーマンを5~6秒、火を通してザルにあげる

③フライパンに油大さじ1を入れ、合びき肉をよく炒める

④バター、ニンニク、を投入し、混ざったらトマトケチャップ、焼き肉のタレを入れる

⑤④に②のピーマンを加え、10秒ほどさっと炒め、最後にブラックペッパーをふる

⑥ご飯の上に⑤を盛り付け、目玉焼きをのせれば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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