【ヒルナンデス】ピーマンのバスク風オムレツのレシピ|水島弘史さんの時短レシピ

【ヒルナンデス】ピーマンのバスク風オムレツのレシピ|水島弘史さんの時短レシピレシピ

2021年9月8日(水)放送の『ヒルナンデス!』。

料理研究家の水島弘史さんがピーマン料理『ピーマンのバスク風オムレツ』のレシピを教えてくれましたので紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ピーマンのバスク風オムレツ

【ヒルナンデス】ピーマンのバスク風オムレツのレシピ|水島弘史さんの時短レシピ
出典:日本テレビ『ヒルナンデス!』

材料(2人前)

・ピーマン…3~4個
・卵…2個
・牛乳…20ml
・塩…小さじ1/5
・砂糖…小さじ1/2
・ニンニクすりおろし…2g
・一味唐辛子…適量
・生ハム…2枚
・パセリみじん切り…小さじ1
・サラダ油…適量

作り方

①ピーマンはヘタとタネを取り除き、縦7mm幅に切る

②ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、砂糖を入れて混ぜる

③フライパンにピーマンを入れサラダ油を絡めて中火で3~4分炒める

④しんなりしてきたらニンニクを入れて5秒炒める

⑤②を入れて弱火にしてゴムベラで混ぜながら、卵液が流れなくなるまで混ぜる

⑥まだ少し半熟の状態で皿に盛り、生ハムをちぎって適当に上にのせ、一味唐辛子をふり、パセリのみじん切りをふりかければ出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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