【沸騰ワード10】ステーキのニラソース(中華風)志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレン

【沸騰ワード10】ステーキのニラソース(中華風)志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレンレシピ

2022年6月10日(金)放送の『沸騰ワード10』。

志麻さん直伝、ニラとミントの中華風ソースアレンジ「牛ステーキのニラソース」の作り方を紹介します。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第32弾!

今回の依頼者はサバンナ高橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんの4人。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ステーキのニラソース

【沸騰ワード10】ステーキのニラソース(中華風)志麻さんレシピ(6月10日)サバンナ高橋 出川哲朗 福地桃子 滝沢カレン
出典:日本テレビ『沸騰ワード10』

材料

・牛ステーキ肉
・塩コショウ
・ニラ
・ミント
・ショウガ
・レモンの皮
・お酢
・ナンプラー(しょうゆでもOK)

作り方

①塩コショウした牛ステーキ肉の両面を焼く

②ソースを作る。ニラ、ミント、ショウガ、レモンの皮を細かく刻んでボウルに入れる

お肉と合うソースの黄金比率はニラ7:ミント3。

③フライパンでサラダ油を熱し、②にかける

熱した油をかけることで香りが立ち、色も映えます。

④お酢、ナンプラーを加えて混ぜ合わせる

⑤食べやすい厚さにカットしたステーキをお皿に並べ、④のソースをかければ出来上がり

おわりに

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志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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