2021年8月13日(金)放送の『沸騰ワード10』。

初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんのスタジオリクエストSP！

この記事ではシイタケご飯のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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シイタケ炊き込みご飯

出典：日本テレビ『沸騰ワード10』

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・シイタケ
・出汁パック
・お米

①シイタケを薄くスライスしてボウルに入れ、出汁パックの中身を加える

ご飯の方に出汁パックを入れると全体的に薄まってしまうので、シイタケの方に出汁を吸わせます。より旨味が感じられてメリハリのある味になります。

②釜に入れて浸水させたお米の上に①をのせ、炊飯すれば出来上がり

おわりに

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志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。