2024年9月1日(日)放送の『24時間テレビ』沸騰朝採れキッチン。
伝説の家政婦タサン志麻さん直伝、旬の能登食材を使った絶品料理「能登豚と能登白ネギのポン酢ソース」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
能登豚と能登白ネギのポン酢ソース
材料
・ナス
・ピーマン
・能登豚
・ポン酢
・酢
・砂糖
・能登白ネギ
・大葉
作り方
①フライパンにサラダ油をひき、乱切りにしたナスとピーマンに焼き目をつけながら焼いたら器に盛る
②食べやすい大きさに切った能登豚の両面を焼いて取り出す
③別のフライパンにポン酢、酢、砂糖を加えて火にかけ、ざく切りにした白ネギを加えて炒める
④②のフライパンに③を移し、サッと火を通して肉の旨味をネギに吸わせる
⑤①に②の能登豚をのせて④のネギをかけ、大葉と白ネギのスライスを散らせば出来上がり
おわりに
能登豚と能登白ネギのポン酢ソース、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。