【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキ

【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキレシピ

2021年2月6日(土)放送の『土曜はナニする!?』の10分ティーチャー。

『オーブンなし!失敗なし!おうちで簡単!本格スイーツ』というテーマで放送されました。

お菓子作りは材料を揃えるのが大変で、家にはオーブンがないという人も多いと思います。

そこで面倒なオーブンを使わなくても誰でも簡単に美味しいお菓子が作れるレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

>>土曜はナニする!?の記事一覧はコチラ

おうちで簡単本格スイーツレシピ

料理YouTuberゆうyou先生直伝、お菓子作り初心者でも少ない材料で簡単に美味しくできるスイーツレシピ4品を紹介します。

絶品・濃厚ティラミス

【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(2~3人分)

・クリームチーズ…200g
・マシュマロ…100g
・牛乳…45ml、100ml
・ココアパウダー…適量

作り方

①クリームチーズを電子レンジ500Wで20~30秒加熱し、ペースト状にする

②マシュマロに牛乳45mlを加え、レンジで2分加熱する

マシュマロに含まれる卵白がメレンゲの代わりになります。

③②をゴムヘラで潰しながら滑らかになるまで混ぜる

④クリームチーズとマシュマロを混ぜ合わせ、100mlの牛乳を2回に分けて加えてさらに混ぜる

⑤できあがったクリームをザルでこす

⑥クリームをジップ付きの保存袋(厚手のビニール袋など)に入れ、冷蔵庫で2時間冷やす

保存袋にクリームを入れることで盛り付けが簡単になります。

⑦クリーム→ココアパウダーの順に層になるよう盛り付ければ出来上がり

ストロベリーホワイトチョコタルト

【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(直径15cmのケーキ型1台分)

・ビスケット…100g
・板チョコ(ホワイト)…250g
・生クリーム…180ml
・いちごジャム…大さじ2
・いちご…4個
・シュガーパウダー…適量

作り方

①ビスケットを厚手の袋に入れ、粉状になるまで細かく砕く

麺棒の代わりに鍋・フライパン・木べらでもOK。細かく砕くほどサクサクのタルトになります。

②ホワイトチョコ250gを細かく刻む

③刻んだホワイトチョコ50gを湯煎にかけ、①を混ぜ合わせてなじませる

④③をケーキ型(直径15cm)に入れ、押しながら敷き詰める

⑤冷蔵庫で10分冷やし固める

⑥生クリーム180mlを沸騰させ、いちごジャムを入れ混ぜ合わせる

⑦ホワイトチョコ200gに⑥を合わせ、ダマにならないように混ぜ合わせる

⑧冷蔵庫から取り出した型⑤に⑦を流し入れる

型を軽く打ち付けて中の気泡を抜いてください。

⑨ラップをして冷蔵庫で5時間冷やし固める

⑩トッピングにいちごジャム・カットしたいちごをのせ、シュガーパウダーをふれば出来上がり

ヘルシー食材のモチモチわらび餅

【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(2~3人分)

・絹ごし豆腐…200g
・片栗粉…50g
・牛乳…大さじ1/2
・きな粉…大さじ2
・砂糖…大さじ2

黒蜜
・黒砂糖…50g
・水…50ml

作り方

①絹ごし豆腐を泡立て器でペースト状になるまでつぶす

わらび粉を豆腐で代用することでカロリーが1/6になります。

②①に片栗粉を加えよく混ぜ合わせる

③ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する

④牛乳を加え、さらにかき混ぜてレンジで1分加熱する

⑤ラップにお好みの厚さに形を整え、冷蔵庫で30分冷やす

⑥ぬらした包丁で一口大に切る

⑦きな粉と砂糖にまぶして黒蜜をかければ出来上がり

黒蜜…鍋で黒砂糖と水を入れて弱火で煮詰めてください。

二度楽しめるバスクチーズケーキ

【土曜は何する】おうちで簡単スイーツレシピ|ティラミス・ストロベリーホワイトチョコタルト・わらび餅・バスクチーズケーキ
出典:フジテレビ『土曜はナニする!?』

材料(直径15cmのケーキ型1台分)

・クリームチーズ…200g
・砂糖…大さじ6
・生クリーム…120ml
・卵…2個
・薄力粉…大さじ2

作り方

①クリームチーズをペースト状になるまで混ぜる

②①に砂糖・生クリーム・溶き卵をかき混ぜながら入れる

③薄力粉をふるいにかけながら入れる

練りすぎないようにサクッと混ぜ合わせてください。

④③をケーキ型(直径15cm)に流し込み、気泡を抜く

⑤トースター1000Wで4~5分、表面に焼き色がつくまで焼く

⑥アルミホイルを被せ、30分焼き上げれば出来上がり

温かい状態で食べる、冷蔵庫で冷やして食べる、二度楽しむことができます。

料理YouTuberゆうyou先生の紹介

ゆうyou先生はチャンネル登録者数40万人を誇る人気料理YouTuberです。

手軽で簡単に作れるレシピ動画が人気で、総再生回数はなんと3000万回超え!

昨年秋に出版されたスイーツレシピをまとめた著書『オーブンなしで激ウマッ!スイーツ』は女性たちから大人気になっています。

おわりに

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おうちで簡単に作れるスイーツレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

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