2026年3月17日(火)放送の日本テレビ『ZIP!(ジップ)』街録ZIP!リアルレビュー。料理研究家のほりえさちこさん直伝、調理行程を極力省いた苦労キャンセルレシピ、湯煎で簡単＆時短「焼かないぶりの照り焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
焼かないぶりの照り焼き
出典：日本テレビ『ZIP!』
材料(2人分)
・ぶりの切り身…2切れ
・片栗粉…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん…大さじ1
・水…大さじ1
・ピーマン…1個
・ポリ袋(加熱できるタイプのもの)
作り方
①ぶりは水気をふいたらポリ袋に入れ、片栗粉を入れて袋を軽くふって全体にうすくまぶす
②調味料と水をポリ袋に入れ、種をとって縦に四つ切りしたピーマンをのせて袋を閉じる
③沸騰した湯に入れて8分湯煎する
④皿にピーマン、ぶりを盛り、煮汁をかければ出来上がり
おわりに
焼かないぶりの照り焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。