2021年9月3日(金)放送の『噂のお客様』。
時短クイーン長田知恵さんと姉の松本有美さんの時短ツインズが激安スーパーOK(オーケー)食材で作る節約パーティー時短レシピ16品を教えてくれました。
この記事ではまぐろのガーリックレアステーキライスのレシピを紹介します。
スーパー時短主婦の長田知恵(つき)さんは日本最大級の料理ブログサイト『レシピブログ』で年間グランプリ第1位を獲得し、料理本を出版すればベストセラーになるという凄腕主婦です。インスタグラムのフォロワー数は22万人超え！
さらに一卵性双生児の双子姉の松本有美(ゆーママ)さんはNHK『きょうの料理』などテレビに多数出演、レシピ本の売り上げは60万部以上という超人気料理研究家なんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
まぐろのガーリックレアステーキライス
出典：フジテレビ『ウワサのお客さま』
材料(2〜3人分)
・まぐろ(冊)…150g
・温かいごはん…お茶碗2杯分(400g)
・卵…2個
・オリーブオイル…大さじ3
・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・焼肉のタレ(またはステーキソース)…大さじ7
・パセリ(刻む)…適量
・ガーリックチップ…適量
作り方
①マグロは冊のまま、焼肉のタレ大さじ2をからめて5～10分ほど冷蔵庫で寝かせる(漬け込まず焼いた後にかけてもOK)
②フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火にかけ、①の汁気をきって入れ全面サッと焼き、取り出して食べやすい大きさに切る
③フライパンを拭き、オリーブオイル大さじ2を入れて強火で熱しときほぐした卵を入れる
④卵が固まる前にごはんを入れ、卵をからめるようにしてほぐしながら炒め、顆粒鶏ガラスープを加えて混ぜる(なるべくフライパンはふらずに、ご飯を平らに広げて全体に熱をいきわたらせると◎)
⑤フライパンの端に焼肉のタレ大さじ5を入れ、余分な水分が飛んだら全体に炒め合わせ器に盛り、②のマグロステーキ、ガーリックチップ、パセリを散らせば出来上がり
長田知恵さんのブログ＆インスタ＆レシピ本
松本有美さんのブログ＆インスタ＆レシピ本
おわりに
時短ツインズの節約レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
【ウワサのお客さま】時短クイーン長田知恵の時短レシピ16品まとめ｜時短ツインズ節約パーティー料理
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ここまで読んでいただきありがとうございました。