【ポップアップ】進化系どら焼きランキングBEST5くろうと番付

【ポップアップ】進化系どら焼きランキングBEST5くろうと番付グルメ

2022年8月3日(水)放送の『ポップUP!』くろうと番付。

スイーツライター厳選!常識を覆す全国の進化系どら焼きランキングBEST5を紹介します。

教えてくれるのは和洋菓子に精通しこれまで2500店以上を取材してきたスイーツライターで、ファッション雑誌『anan』でスイーツ記事を連載されているchicoさんです。

放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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進化系どら焼き番付ベスト5

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スイーツライター厳選、日本全国のおすすめ進化系どら焼きをランキング形式で紹介します。

第1位:【神奈川】Chocolaterie CALVA 北鎌倉門前 どら焼きショコラ

神奈川県鎌倉市にある「ショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前」のどら焼きショコラ(454円)です。

和菓子&洋菓子、唯一無二のいいとこ取りのどら焼き。

どら焼き×チョコの絶妙なバランスが最高の逸品です。

ふんわりやさしい生地に濃厚ガナッシュが◎。

はじめはチョコ!その後にあんこの風味が味わえます。

第2位:【神奈川】カカオハナレ 生どら焼き すいか

神奈川県鎌倉市にあるチョコレート専門店「カカオハナレ」の生どら焼き(648円)です。

今までにない!すいか味のどら焼きで、ふわふわ生地にすいか味の生クリームが◎。

白あんを使用していて大胆にすいかの果肉も入っています。

緑色の皮にはメロンシロップを使用、種に見立てたチョコが可愛く食感もたまらない逸品。

カカオのフルーツビネガーでさっぱり感のあるスイーツに仕上げています。

第3位:【三重】藤屋窓月堂 干し無花果のどらエピス

三重県伊勢市にある「藤屋窓月堂」の干しいちじくのどらエピス(250円)です。

エピスとはフランス語でスパイスという意味。

これがどら焼き!?スパイス×あんこの相性が◎。

エピス(シナモン・ナツメグ・ジンジャー)の香りが鼻を抜ける逸品。

イチジクの果肉感とプチプチ感が至高のどら焼きです。

フランス料理のシェフとコラボして生まれたスイーツで、和菓子なのにコーヒーやワインとよく合います。

あんこは北海道産最高ランクの小豆を使用しています。

第4位:【東京】GINZA芭蕉堂 いちごとバタチーのmochiどら焼き

 

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東京・銀座にある「GINZA芭蕉堂」のいちごとバタチーのもちどら焼き(450円)です。

あんバター×イチゴ×クリームがまるでケーキ。

皮に餅粉を使用していて生地のもちっと食感が◎。

甘さ控えめのあんとイチゴの酸味がマッチした逸品です。

口の中で溶けるバターでコク感アップ。

イチゴは産地直送にこだわり、秋には栗を使っています。

第5位:【福岡】椛島氷菓 どらやきアイス あまおう味

福岡県柳川市にある「椛島氷菓」のどら焼きアイスあまおう味(410円)です。

和菓子の老舗とアイス専門店の激うまコラボ。

今の季節にぴったりのどら焼きアイスです。

冷凍しても固くならないように独自の工夫がされています。

濃厚なあまおう味がしっとり生地とマッチした逸品。

番外編:【長野】丸山珈琲 珈琲栗どら焼き

長野県軽井沢町にある「丸山珈琲」のコーヒー栗どら焼き(459円)です。

丸山珈琲と栗の名店「小布施堂」とのコラボ商品で大人の味に仕上げた逸品。

コーヒー豆を細かく砕いたものをそのまま加えているので、コーヒーそのものの苦味や香りを存分に味わうことができます。

開発は珈琲の種類や分量を細かく研究、珈琲のほろ苦さ×栗の優しい甘さが美味。

ほろ苦珈琲×栗×栗あんがベストマッチした絶品どら焼きです。

おわりに

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