【所さんお届けモノです】高知県『謹製土佐だし』の通販お取り寄せ|アンテナショップご当地鍋

【所さんお届けモノです】高知県『謹製土佐だし』の通販お取り寄せ|アンテナショップご当地鍋グルメ

2021年11月14日(日)放送の『所さんお届けモノです!』。

高知県のアンテナショップご当地鍋、生姜鍋にぴったりな鍋つゆ「謹製土佐だし」を紹介します。

銀座にお店を構えるアンテナショップ「まるごと高知」おすすめの高知名物オールスター出汁です。

ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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謹製土佐だし

高知県の名産品4つの旨みを凝縮した濃縮スープ「謹製土佐だし」です。

シャモ・四万十鶏・カツオの宗田節、そして生産量日本一の高知県で今が旬の新生姜が一つになった、鍋つゆにピッタリな出汁。

高知県のご当地鍋「生姜鍋」はこの4つの旨味を濃縮したスープを鍋つゆに使用して作ります。

具材はゴボウや白ネギなどの野菜と四万十鶏もも、そして生姜入りのつくね。

最後に熟成生姜をすりおろしてスープに入れ、新生姜の千切りをたっぷりとのせれば絶品生姜鍋の完成です。

おわりに

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高知県の絶品だしで作る生姜鍋、おうちでぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。


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