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【教えてもらう前と後】超時短!朝ごはんレシピまとめ|村田シェフ×EXITごはん

【教えてもらう前と後】超時短!朝ごはんレシピまとめ|村田シェフ×EXITごはん レシピ
こんにちは!
カズ()です。

2020年6月9日(火)放送の『教えてもらう前と後』。

「たった5分!なのに、激ウマ!?一つ星シェフ教える『超時短朝食』」というテーマで放送されました。

教えてくれるのは、ミシュラン一つ星を7年連続獲得している和の達人、割烹「『鈴なり』店主の村田明彦さん。

忙しい朝に超時短で作れる激ウマ朝食レシピを3品教えてくれました。

今回は「たった5分!なのに、激ウマ!?一つ星シェフ教える『超時短朝食』」で放送された朝ごはんレシピについてまとめてみました。

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5分でできる豆腐の和風トースト

【教えてもらう前と後】超時短!朝ごはんレシピまとめ|村田シェフ×EXITごはん
出典:TBS『教えてもらう前と後』

【5分でできる豆腐の和風トーストの作り方】

①ごま油をパンの表面に塗り、しょうゆを振りかける

②豆腐半丁をキッチンペーパーの上で水気を切りつつ潰す
ポイント】半丁はパン2枚分の分量、1枚なら分量を1/4丁に

③ボウルに潰した豆腐を入れ、なめ茸・ねぎ・マヨネーズを加えて和える

④のりをのせ、パンのへたりを防ぐ

⑤のりの上に混ぜた豆腐をのせる

⑥豆腐の上にとろけるチーズ2枚をずらしてのせる

⑦トースターで3分焼けば出来上がり

4分でできるあったかヘルシーそうめん

【教えてもらう前と後】超時短!朝ごはんレシピまとめ|村田シェフ×EXITごはん
出典:TBS『教えてもらう前と後』

【4分でできるあったかヘルシーそうめんの作り方】

①鍋の中に牛乳200cc・お湯300cc・鶏がらスープの素一つまみ入れ火にかける

②沸騰したら半分に折ったそうめん1束を入れる
ポイント】そうめんを折ることで茹で時間を短縮
ポイント】そうめんには塩味がついているので、1つの鍋で茹でることで塩味がつく

③1分半ほど茹でて溶き卵を入れ、器に盛ってねぎをのせれば出来上がり
ポイント】お好みでラー油を入れれば中華風、オリーブオイルを入れればイタリアンに

3分でできるパリパリツナおにぎり

【教えてもらう前と後】超時短!朝ごはんレシピまとめ|村田シェフ×EXITごはん
出典:TBS『教えてもらう前と後』

【3分でできるパリパリツナおにぎりの作り方】

①ツナ缶のツナにマヨネーズを和えてツナマヨを作る

②わさびを加えて混ぜる

③ラップの上でコーンフレークを潰し、軽く塩を振ったご飯をのせる

④ツナマヨを真ん中にのせ、ラップで包みそのまま握れば出来上がり
ポイント】のりで巻いてもOK

おわりに

牛乳で作る鶏がらスープのヘルシーそうめん、今までにないアレンジそうめんで美味しそうでした。

忙しい朝にもパパっと作れそうですね。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。



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