2022年1月25日(火)放送の『マツコの知らない手羽からあげの世界』。
手羽先マニアの八木宏一郎さんおすすめ「唐揚げの神様」の手羽先＆唐揚げを紹介します。
放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
元祖中津からあげもり山
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元祖中津からあげ もり山 手羽先唐揚げ 500g×2袋 冷凍 下味付き 揚げるだけ 国産 から揚げの聖地 からあげグランプリ最高金賞【送料込】
からあげ専門店発祥の地・大分県、“からあげの聖地”と言われる中津市にある「元祖中津からあげとり山」の手羽先＆唐揚げです。
からあげグランプリ塩ダレ部門で過去12回中10回の最高金賞を受賞、全国に33店舗を展開するからあげブームの火付け役。
店主の森山浩二さんは「からあげ界の神様」と呼ばれるほど有名な存在なんだそう。
手羽からは通常約10分揚げますが、こちらの手羽先唐揚げはジューシーに仕上げるため5分30秒しか揚げないんだとか。
お店一番人気である骨なしもも肉の唐揚げは、塩をベースに数種類の調味料と生姜・ニンニクを使った秘伝のタレで味付けしています。
おわりに
大分中津の激うま唐揚げ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。