【ラヴィット】居酒屋風明太カルボナーラうどんのレシピ｜ニューヨーク屋敷裕政さんの冷凍うどんアレンジ料理

2021年5月13日(木)放送の『ラヴィット！(ラビット)』すぐ作れる！激うまレシピ選手権。

お笑いコンビ『ニューヨーク』の屋敷裕政さんが、冷凍うどんで作る居酒屋風明太カルボナーラうどんのレシピを教えてくれましたので紹介します。

屋敷さんが大好きでよく食べに行っているという居酒屋『土間土間』の人気メニュー、明太カルボナーラきしめんを再現したレシピです。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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居酒屋風明太カルボナーラうどん

出典：TBS『ラヴィット！』

・冷凍うどん…1玉
・ベーコン…1枚
・コンソメスープ…50ml(お湯に顆粒コンソメ1g)
・生クリーム…50ml
・とろけるチーズ…2枚

・卵黄…1個
・明太子…20g
・万能ねぎ…適量
・粉チーズ…適量
・ブラックペッパー…適量
・レモン汁…適量
・フライドガーリック…適量

①冷凍うどんを袋のまま皿にのせ、電子レンジ600Wで3分20秒温める

②ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで弱火で炒める

ベーコンは弱火で脂を出すことでソースの旨味が増します。

③コンソメスープ・生クリームを加えて加熱する

④とろけるチーズを加える

ソースにとろけるチーズを溶け込ませることで旨味が増します。

⑤うどんを加えてソースに絡ませたら皿に移す

⑥中央に卵黄を落とし、明太子をトッピングする

⑦万能ねぎ・粉チーズ・ブラックペッパー・レモン汁・フライドガーリックをかければ出来上がり

屋敷裕政さん考案の激うま冷凍うどんレシピ、超簡単に出来るのでぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。