【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きのレシピ|和田明日香さんが早炊き36分間で作る絶品おかず

【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きのレシピ|和田明日香さんが早炊き36分間で作る絶品おかずレシピ

2021年4月6日(火)の『家事ヤロウ!!!』リアル家事24時。

『和田明日香VS炊飯器!早炊き36分間で作る絶品おかず4品』というテーマで放送されました。

自宅キッチンにカメラを設置、料理家の和田明日香さんの自宅のぞき見!

炊飯器でご飯を炊いている36分の間に時短で作る絶品おかず4品を披露してくれました。

この記事では特大レタスの豚巻きのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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特大レタスの豚巻き

材料

・片栗粉…適量
・豚肩ロース肉…200g
・レタス…1玉
・長ネギ…1/2本
・しょう油…大さじ3
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・砂糖…小さじ1
・にんにく…1片
・白髪ねぎ…適量

作り方

①ラップに片栗粉を振って豚肩ロース肉を並べる

②豚肉の上に片栗粉を振る

③外側の葉数枚と芯を取ったレタスを潰しながら丸めこむ

④豚肉の上に丸めたレタスをのせぐるぐると巻き付ける

⑤塊ごとフライパンに入れ、崩れないよう数回転がして表面を焼き固め、蓋をして7~8分蒸し焼きする

⑥長ネギの白い部分の芯を取り除き、端から斜めに切り白髪ねぎを作り、水にさらす

⑦しょう油、酒、みりん、砂糖を混ぜ、にんにくをすり、混ぜてタレを作る

⑧フライパンにタレを加え、スプーンで肉にかけながら煮詰める。肉に全体的にタレがかかったら、皿に肉を盛り付ける

⑨フライパンに残っているタレをさらに煮詰めて肉にかけ、仕上げに白髪ねぎをのせれば出来上がり

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

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