【家事ヤロウ】ジャガイモ味噌カレーポタージュのレシピ|和田明日香さん料理お悩み解決レシピ

【家事ヤロウ】ジャガイモ味噌カレーポタージュのレシピ|和田明日香さん料理お悩み解決レシピレシピ

2021年6月15日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。

和田明日香さんが加藤茶さん&綾菜さん夫妻の悩みを解決!

この記事では「大量に届くジャガイモを効率よく消費したい」という彩菜さんのお悩みを解決するジャガイモの味噌カレーポタージュのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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ジャガイモ味噌カレーポタージュ

【家事ヤロウ】ジャガイモ味噌カレーポタージュのレシピ|和田明日香さん料理お悩み解決レシピ

材料

・玉ねぎ…1/2個
・じゃがいも…300g
・バター…20g
・カレー粉…小さじ1と1/2
・味噌…大さじ2
・牛乳…1カップ(200ml)が目安
・ブラックペッパー…適量

作り方

①玉ねぎを薄切り、皮をむいたじゃがいもをざく切りにする

②鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加える

③じゃがいもにバターが馴染んだら、カレー粉を加える

カレー粉で炒めると香ばしさがアップします。

④粉っぽさがなくなったら具がつかる程度まで水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む

⑤じゃがいもが柔らかくなったら、味噌を加え溶かしフードプロセッサーやハンドミキサーにかけ、なめらかにする

⑥鍋に戻して弱火で温めながら、好みのゆるさになるまで少しずつ牛乳を加える

⑦お好みでブラックペッパーを振りかければ出来上がり

同日に紹介された和田明日香さんのレシピ

おわりに

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ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。


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