2021年6月16日(水)放送の『ホンマでっか！？TV』。
ダイエットに最適、衣に高野豆腐を使う『油で揚げないヘルシー唐揚げ』の作り方を紹介します。
レシピを考案したのは『レタスクラブ』の牧野直子さんです。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
高野豆腐で作る揚げない唐揚げ
出典：フジテレビ『ホンマでっか！？TV』
材料
・鶏もも肉…大1/2枚(約160g)
・高野豆腐…1枚
・酒…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/4弱
・しょうが汁…小さじ1
・サラダ油…小さじ2
作り方
①鶏肉を3～4cmの大きさに切る
②ポリ袋に鶏肉・しょうが汁・おろしにんにく・しょうゆ・酒を入れもみ込み、10分ほど置いて下味をつける
③高野豆腐をすりおろしてパウダー状にする
④すりおろした高野豆腐をポリ袋に入れ、鶏肉全体にまぶす
⑤耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷いて④を並べ、サラダ油を回しかける
⑥ラップをせずに電子レンジ600Wで7分加熱すれば出来上がり
おわりに
油で揚げないヘルシー唐揚げ、ダイエットの際にぜひ参考にしてみてください。
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